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金针菇做成这几道花样美食,好吃到都不想停下筷子了

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发表于 2017-11-23 20:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

说起金针菇,它是大家很喜欢的一种菌类,口感不错而且营养也很丰富,所以吃的人不少。其实金针菇可以做成很多菜的,都各有特点。

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凉拌金针菇

凉拌金针菇简单,而且吃着很爽口,是很有味道的。一般凉拌的话,可以搭配一些其他的蔬菜,像是芹菜,萝卜,腐竹,菜色会比较丰富。

准备适量的金针菇,其他的蔬菜,适量的调味品。将金针菇切掉很,撕开,洗干净之后放进热水里面焯熟,捞出来沥干水分放凉。其他蔬菜洗干净切丝,如果需要焯熟的话,也要加点盐焯熟沥干水分。将金针菇和菜放在一起,淋上酱油,盐和味精,醋,香油来调味即可。
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金针菇炖鸡汤

金针菇炖汤喝,也是比较滋补的,现在天气冷,喝碗暖暖的汤可以说是最好的选择。

准备一半鸡,一把金针菇,葱姜。将鸡洗干净,切成小块的,然后用料酒,加上酱油,盐和白糖,葱姜腌一会,金针菇摘去蒂洗干净沥干水分。锅里放上水,放入鸡肉,先将其煮开,等鸡肉差不多煮烂了,可以放入金针菇,继续煮,加上点酱油,盐和味精稍微一调味,并放点香油。
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金针菇卷

金针菇可以做成金针菇卷,用培根或者豆腐皮都行,煎着吃,挺香的。

准备适量的金针菇,培根肉,适量的调料。将金针菇摘去蒂,洗干净之后放进热水里面焯一下,放凉。培根切成薄片,将金针菇卷在里面,卷成一个。做好几个金针菇卷之后,锅里放上黄油,化开之后将金针菇卷放进去煎熟即可。
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也可以用豆腐皮来卷哦,一样煎。
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