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走进美食之苏州美食

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发表于 2017-11-27 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏州是中国历史文化名城和风景旅游城市,作为一个历史悠久的名城,在这里不仅可以看到许多古时遗留的建筑还能品尝到许多的美食。

1、江苏地区的传统名菜,以甲鱼为主要食材辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料,其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分非常丰富。
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白汁鼋菜
2、冻羊糕是江苏的特色美食。冻羊糕的做法讲究,以羊腿肉为主料辅以猪皮、萝卜、葱、姜等。不仅容易消化而且营养价值高,高蛋白、低脂肪等。
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冻羊羔
3、酱汁肉江苏汉族名菜 ,以色泽鲜艳,酥润可口而著称。以五花肉为主料辅以红曲红、黄酒、冰糖等。香味浓郁,皮糯肉烂。
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酱汁肉
4、松鼠桂鱼是江苏地方传统名菜,其形状像一只松鼠。色泽金黄,外酥里嫩。
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松鼠桂鱼
5、响油鳝糊为苏帮菜。以新鲜黄鳝为主料。因上桌后油还在噼啪响而得此名。
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响油鳝糊
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