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86岁老中医从不碰甜食,不听劝的可能惹来8种病

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发表于 2018-1-11 16:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
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即使不坐诊也会每天来医院,能爬楼就不坐电梯,能走路就不坐车……86岁的李果烈是南京市中医院年龄最长的中医师,也是最有“精神气”的老中医。

提起自己的养生经,李老说他绝不碰一类食物,那就是甜食。不光蛋糕糖果算甜食,水果、饭菜中也藏着想不到的含糖大户。

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《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)邀请权威专家,揪出餐桌上常见的“隐形糖”,帮你甩开甜蜜的负担。

受访专家

中国健康教育中心教授 沈雁英

解放军第309医院营养科主任 左小霞

长期吃甜食的8个伤害

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1

癌症风险加大

一项针对绝经后妇女的研究发现,血糖水平高的人,患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍。还有研究发现,血糖高的人,更容易患上肝癌、乳腺癌等。

2

诱发心脏病

英国伦敦皇家医学院肥胖组专家成员马洛特拉说,糖会导致人体内尿酸等升高,增加高血压的发病率,从而导致心脏病、中风风险增加。

3

招来糖尿病

研究发现一个人每天只要多摄入由糖分转化而来的热量150卡,罹患糖尿病的风险就会高出1.1%。如果已是糖尿病患者,糖分带来的麻烦会更大。

4

引发头痛

英国伦敦国王大学头痛专家安迪·道森指出,吃糖过多时身体需要快速反应来应对,血糖水平会突然到达峰值,随后又陷入低谷,这种变化可能引发头痛。

5

患上脂肪肝

美国华盛顿大学研究发现,过多摄糖会增加患脂肪肝的风险,长期高糖饮食,会加快肝脏细胞储存脂肪的速度,导致脂肪聚集在肝脏周围。

6

损害记忆

德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现,吃糖不仅会损伤大脑的物理结构,也会损伤它的功能,吃糖过多可能会导致患上认知障碍症。

7

使胆固醇紊乱

《美国医学协会杂志》上的研究发现,食用糖最多的人,体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平也最高。过量的糖分不仅刺激肝脏产生坏胆固醇,还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。

8

导致早亡

美国疾病与预防控制中心对3万多人的数据进行了分析,结果显示,一天总热量超过21%来自添加糖的人,与添加糖摄取量不到总热量10%的人相比,因心脏疾病死亡的风险多了1倍。

揪出食物中的5个含糖大户

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日常我们摄入的糖主要包括两种:

    一种是新鲜水果、奶类、薯类和粮食中天然存在的糖;


    另一种是加工食品中的糖,食品包装上会以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称出现。


第一种是“好糖”,无需担心;第二种则是需要减少摄入的,也被称为“隐形糖”,大量藏在各种加工食品中。

1

速冲糊粉

单纯的谷物豆类等磨成的粉,如豆奶粉、藕粉、核桃粉等,喝上去会有种涩味,口感不好,通常会通过加糖来改善口感。

2

蛋糕、面包

为了保证香甜酥软的口感,糕点中需要添加大量的糖。以100克的普通果酱手撕面包为例,糖含量约占15%~20%。

3

零食

蜜饯、肉脯、能量棒、果酱、饼干等也都是含糖大户。比如,一盒160克的蜜饯含糖约占20%;两三块甜味饼干的含糖量就超过了20克。

4

冷饮

查看甜筒、奶砖、冰棍等包装冷饮的配料表会发现,白砂糖、麦芽糊精、果葡糖浆等都排在最前边,说明含糖量比其他成分都多。

5

菜肴

为了菜味浓郁,不少菜系都加糖调味。比如有些人喝粥要放糖;出鱼香味的菜要放糖;红烧菜为了增鲜提色也要放糖。

有人专门进行过测算,餐馆中的一份红烧肉含糖40克左右、鱼香肉丝含糖30克左右、八宝饭含糖80克左右。

5招轻松吃糖不过量

适当的糖摄取,还能促进消化,有利于食物吸收。学会科学、合理地摄入糖分才是关键。

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主动做减糖训练

牢记50克摄糖上限,主动做减糖训练,尝试每天少吃一种含糖食物,逐渐控制摄入量,肥胖、糖尿病、胃肠功能弱、高胆固醇血症和冠心病患者尤其要注意。

减少主食的摄入

对普通人来说,日常饮食中的主食、蔬菜、水果就能满足每日的糖分需求,如果当天吃了其他含糖量高的食物,最好减少主食的摄入。

用调料代替糖

烹饪时用陈皮、醋、柠檬汁等代替糖。

学会看加工食品标签

白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等字眼排在成分中前几名的食品,一定要少买,甚至不买。

减少在外就餐次数

多在家吃饭能更好地控制用糖量。

本期编辑:张原 生命时报记者 单祺雯 生命时报特约记者 王宁

版权声明:本文为《生命时报》(微信号:LT0385)原创,未经授权谢绝转载。



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发表于 2018-1-11 16:50 | 显示全部楼层
爱吃甜食的人又该戒戒了!
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发表于 2018-1-11 16:50 | 显示全部楼层
没有直接关系!天天吃糖也没有糖尿病[呲牙]
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发表于 2018-1-11 16:51 | 显示全部楼层
这个所谓的老中医纯是胡扯!
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发表于 2018-1-11 16:52 | 显示全部楼层
我就不喜欢吃甜食
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发表于 2018-1-11 16:53 | 显示全部楼层
不管什么都不可以过量
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发表于 2018-1-11 16:53 | 显示全部楼层
要这十样啥都不能吃了
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发表于 2018-1-11 16:54 | 显示全部楼层
专家的话很有道理。
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发表于 2018-1-11 16:55 | 显示全部楼层
适量食糖应该可以吧!文章标题提法太偏激了
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发表于 2018-1-11 16:56 | 显示全部楼层
我就喜欢吃甜食,以后可的节止了
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