秦楚论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 332|回复: 0
收起左侧

夜市里的超人气小吃锅巴土豆,外焦里嫩,吃得根本停不下来

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2018-2-4 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
53ed0005975570834524

土豆可以换着各种花样吃,和肉一起炖着吃,单独的清炒或者凉拌的都很好吃。土豆是一种神奇的食材,它可以和其它的食材搭配做出美味的菜式,也可以单独做成美味的小吃。锅巴土豆是一道有名的四川夜市小吃,制作方法简单,即使你是厨房新手也可以做得很美味。

炸至金黄的土豆外焦里嫩,有种类似于烧烤的味道,热吃味道最佳,凉吃也别具风味,麻辣鲜香吃的根本停不下来 ,喜欢吃土豆的你可别错过了!
53f0000263ef57070ab6

孜然锅巴土豆

【材料】:土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

【做法】:

1、将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;
53f0000263eead27b510

2、入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味,然后捞出来晾干水份;
53f0000263edd827e3bb

3、锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;
53f100021b444aa35185

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;
53f100021b62dea47845

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料;
53ee00028919aae482e5

6、放入小米椒进行翻炒一会儿;
53f3000057f628306dd8

7、起锅前放入葱花段即可;
53ee0002891bb56a22ed

完美搞定,趁热吃味道最好了。
53f100021a526218892a

【小提示】: 煎土豆的油不需要太多,薄薄一层盖住锅底即可;
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告刊例|Archiver|手机版|小黑屋|秦楚论坛

GMT+8, 2018-8-15 05:13

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表