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冬天饮食不当易上火,快用这仙草煲汤喝,生津止渴清胃热

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该用户从未签到

发表于 2018-2-4 15:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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寒冬,人们喜欢经常吃牛羊肉来御寒,各种火锅、烧烤等,再加上边吃火锅边喝酒,就容易导致胃部上火从而患上胃热之症。消化不良、便秘、牙龈肿痛、口臭等症状,都是胃火旺盛惹的祸。与胃寒不同的是,胃热首先要清胃火,身体真正需要的是清补养生,例如以下介绍的这种仙草——石斛。

石斛属补益药中的补阴药,《中国药典》里对它的功能是这样说的:益胃生津,滋阴清热。石斛品种很多,其中以铁皮石斛最为珍贵,被尊列中华九大仙草之首,特别适合现代人阴虚体质的特征。
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老鸭滋五脏之阳、清虚劳之热,与石斛同煲,再加上淮山药、莲子和薏米,这集五种精华于一锅的汤,营养丰富,补而不燥、清而不淡,此汤功效在于益胃健脾润肺,用来给身体生津降火。
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石斛老鸭汤

【材料】:石斛 8克、老鸭 半只、薏米 30克、淮山药 25克、莲子 20克、姜 2片、盐 适量
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【做法】:

1、锅内烧开水倒入料酒,放入鸭肉姜片,沸腾后再煮2分钟;
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2、煮出血沫后捞起来沥干,这样既可以去掉生鸭的腥臊味,也可以去除多余的油脂;
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3、将鸭肉放进汤锅里,其余材料洗干净后也一起放进去,加两片姜,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个半小时;
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4、关火前放适量的盐来调味即可;
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【小提示】:石斛是滋阴圣药,性微寒,食用太多会消耗体内阳气。体寒和脾胃虚寒者更是不宜食用。
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该用户从未签到

发表于 2018-3-14 16:35 | 显示全部楼层
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