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哪些零食最健康?营养师提醒:备年货别忘记这三样健康小零食

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发表于 2018-2-13 16:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
#健康过大年#春节期间,老年朋友都会买很多的零食来招待亲戚或者孙子孙女们。有些人呢会选择甜饮料,如橙汁、可乐等,也有人会选择糖果、蜜饯、坚果之类的。那这些真的健康吗?中国正处于慢病井喷的状态,慢病也正在年轻化,不要以为孩子还小应该没什么大问题,等出现问题,后悔也来不及呢!所以今天,我们就带您一起挑选过年的健康零食,让您和您的家人安安心心过大年!
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选择零食的原则

其实选择零食的原则就是少选高盐、高油、高糖、高能量但是低营养物质的食物。少选择含有反式脂肪酸的加工类食品,如蛋糕、饼干等,尽量把油炸、膨化类食品从您的身边拿走,在购买食品的时候一定要仔细阅读食品标签,配料表中食品添加剂越少,越是原生态,对人体的伤害也越小。

三种零食最健康

以下几个是精心为大家选择的健康零食,我们一起来看看吧!

零食一:健康果

很多人以为皮肤比较好是父母的遗传基因导致,其实并不是,有研究表明,多吃水果有美肤养颜、延缓衰老的作用。如苹果、梨、桃子、葡萄等等,这些水果中含有丰富的钾、果胶、黄酮类物质,还有维B1、维B2、叶酸、维C等,还含有各种矿物质,其抗氧化、延缓衰老、防止便秘等效果非常好。
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所以建议春节零食的首选就是水果,当然各种应季水果最好,比如现在应季的橙子、柚子、橘子等等,于此同时,可以生吃的蔬菜,比如番茄、黄瓜等,都可以作为你的必备零食,一定可以让你吃出健康!

零食二:香浓饮

过年的时候为了增加节日气氛,我们免不了要喝一些果汁等甜饮料,但是一瓶500ml的橙汁,含糖量都超过了25g,更何况我们一买就是成桶的大瓶装饮料。中国居民膳食指南推荐成人每日糖的摄入量不要超过25g,一不小心喝多了,不仅容易发胖,还会带来很多健康问题。

所以,建议大家选购纯牛奶或者酸奶作为节日氛围的调节剂,既健康又好喝。
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那么问题来了?常温牛奶和冷藏牛奶哪个好?该怎么选呢?常温奶一般用135-150°C超高温进行灭菌,保质期通常30天至6个月不等;冷藏奶一般用60-80°C的温度进行杀菌。

所以常温奶的维生素和生物活性成分等损失比冷藏奶要高。但是在日常生活中,我们喝牛奶主要是为了补充钙和蛋白质,两种奶在这两种营养素上的差别微乎其微,因此不用太纠结。

你最应该看清标签的是:你是买了牛奶还是乳饮料,千万不要把乳饮料当成牛奶了。

零食三:益智丸

我们推荐大家的第三款健康零食就是美味的原味坚果,比如核桃、开心果、榛子等等,一定是原味的哦。以核桃为例,核桃是一种营养价值很高食品,低水分,高能量,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维,各种矿物质和维生素。重点说一下核桃中的脂肪,其多为不饱和脂肪酸,健脑益智,可以预防老年痴呆。
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除此之外,吃零食的时间也很重要!零食作为正餐的补充,通常在两餐之间吃。尤其是蔬菜水果,可以在饭前半小时到一小时吃,既补充了上一餐维生素和矿物质的不足,其中的膳食纤维还能增加饱腹感,防止下一餐吃得过多。但是为了避免摄入过多的能量,建议摄入量不要过大,尤其是一天食用零食的次数不要超过三次。

PS:如果以上零食满足不了您的食欲,偶尔放肆一把,未尝不可,只是节制很重要。假如饭前吃了高能量食物,如巧克力,在正餐就要有意减少高能量食物的摄入!
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