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这么做姜不辣口,怕吃姜的孩子都爱吃,一口一个停不了!

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发表于 2018-5-19 10:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
不知道大家的孩子有没有这个毛病,就是不吃葱姜蒜这一类的东西,这可真让人发愁。俗话说得好,早上三片姜,赛过喝参汤。什么东西都有什么东西的营养,您说是不是?我问过孩子为什么不爱吃,他说觉得这些有股味,尤其是姜,吃着辣口。这倒也是真的,难道就没有能让姜不发辣,能变得特别好吃,孩子闹着要吃的方子吗?

别说,还真让我找到了,就是糖醋仔姜。它酸爽酥脆,没有生姜的辛辣味。这不,我也不藏着掖着,全都告诉大家。大家回去之后试一试,准保你的孩子从此也爱吃姜。

腌仔姜


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By 木子mm厨房

配料:

仔姜 800克、白醋 250克、白砂糖 300克、开水 适量、枸杞 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.仔姜清洗、去皮、切片,用手搓匀,用盐腌4小时左右

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2.用砂布挤出水分,这样比较彻底

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3.准备白糖、白醋、开水,然后开水溶化白糖

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4.瓶子用水蒸15分钟左右,晾凉备用

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5.挤出水份的姜,装瓶倒入白醋,晾凉后的白糖水

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6.加入枸杞子点缀,密封腌2天左右,就可以食用了,一星期口味儿更加

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烹饪小贴士:

有的朋友可能会问了,仔姜是什么呢?和姜有什么区别呢?今天我们就把这几种姜全都介绍给大家。

老姜,就是隔年的姜,外表看起来就有点皱皱巴巴,驱寒效果很好。也俗称姜母,即姜种,皮厚肉老,是最辛辣的一种。

嫩姜,又称为仔姜。就是我们今天用到的这种,嫩姜更脆而少辣,一般不喜欢吃辣的人也都可以接受。

生姜就是我们平时最常见的姜类啦,生姜性温味辛辣。在厨房中对于姜的使用可以说非常广泛,可以用作配菜,也有食疗效果。

大家平时吃姜吗?

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发表于 2018-5-19 10:34 | 显示全部楼层
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。
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发表于 2018-5-19 10:34 | 显示全部楼层
很好呀,我喜欢吃,赞!转发!
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发表于 2018-5-19 10:34 | 显示全部楼层
吃姜对人有很多好处,但是不能晚上吃。晚上吃姜,如痴砒霜。
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发表于 2018-5-19 10:35 | 显示全部楼层
这样做姜真的好吃吗?我想试一试。
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发表于 2018-5-19 10:35 | 显示全部楼层
我老公做馅就爱放姜,而且放的超多!
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发表于 2018-5-19 10:36 | 显示全部楼层
一块姜这么大学问   不错
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发表于 2018-5-19 10:36 | 显示全部楼层
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发表于 2018-5-19 10:36 | 显示全部楼层
可口,可乐
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发表于 2018-5-19 10:37 | 显示全部楼层
只在上午吃姜
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