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入夏就要吃这菜,我隔三差五就做一次,每次上桌就被抢个精光!

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发表于 2018-5-19 10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个闷热的季节,雨下不来,太阳不眨眼,热的真是让人发了疯,哪怕着夏装也挡不住大汗淋漓。这么热的天很多人都不愿意进厨房炒菜什么的,一日三餐能简单就简单。不过对于嘴馋的我们来说也是最煎熬的,那有没有制作简单,还口味独特的美味佳肴呢,今天给大家推荐一道非常适合夏季吃的菜,凉菜木耳拌三丝,我隔三差五就做一次,每次上桌就被抢个精光!

大家都知道木耳营养丰富,且具有很多药用功效。能益气强身、活血,还能防治缺铁性贫血等;还可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,还能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

下面就给大家分享一下凉拌木耳三丝的做法。

凉菜木耳拌三丝


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By 火树银花一只喵

配料:

泡发木耳 适量、日本小黄瓜 一个、胡萝卜 半根、紫洋葱 半个、葱碎 适量、辣椒油 一勺、野山椒 两个、熟芝麻 一勺、独蒜 一个、香油 一勺、香醋 两勺、生抽 两勺、白糖 一勺、鸡精 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.准备好所有食材,先把泡发木耳要用热水烫五到八分钟,捞出过凉水,准备切丝;其他主料也全部切丝。葱花和香菜、指天椒全部小段切碎,蒜拍成泥。如图。

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2.把所有食材放置大盆,再调入两勺生抽、两勺醋、一勺香油

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3.撒入一勺白糖、适量盐、鸡精。

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4.撒入一勺熟芝麻。

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5.再撒入一勺辣椒油

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6.爱吃芥末的宝宝们可以来点芥末拌入。戴上一次性手套,抓匀装盘。

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烹饪小贴士:

1、喜欢吃花生米的,可以油炸一些花生米放入。

2、可根据个人的口感来调节配菜和配料的比例。

3、这道菜里面的“三丝”也是可以根据自己的口味调整的。

这道菜虽然是木耳放在了最前面,但是个人认为最有营养的其实是胡萝卜,胡萝卜有“小人参”的称号,其含有的大量胡萝卜素能抗氧化和防治一些恶性疾病,是不可多得的营养食材。

在这炎热的夏季能吃上这么一款爽口的小菜,满足感爆棚,既能当主菜刺激味蕾,又能当配菜填补餐桌空缺,真是让人欲罢不能。

有了这道菜还会为下厨房犯愁吗?

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发表于 2018-5-19 10:30 | 显示全部楼层
不知道日本小黄瓜长什么样
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发表于 2018-5-19 10:31 | 显示全部楼层
我喜欢吃这种凉菜
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发表于 2018-5-19 10:32 | 显示全部楼层
曰本人吗?为什么非要日本小黄瓜
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发表于 2018-5-19 10:32 | 显示全部楼层
木耳和胡萝卜可以一起吃吗?
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发表于 2018-5-19 10:33 | 显示全部楼层
很好
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发表于 2018-5-19 10:33 | 显示全部楼层
美味
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发表于 2018-5-19 10:33 | 显示全部楼层
知道了
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发表于 2018-5-19 10:33 | 显示全部楼层
下载东方头条,输入044275927,领取红包
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发表于 2018-5-19 10:34 | 显示全部楼层
好吃
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