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好吃的全麦面包,果香浓郁,营养丰富,做法特简单,3分钟就学会

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发表于 2018-5-19 10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在天气越来越热,春冬季节胖了一圈的身体在阳光下也有点吃不消。每次跟朋友们出去都汗流浃背的,特别的不舒服。因此,小编最近决定减肥了,说起减肥最好的办法当然是控制饮食。但要注意控制饮食不代表不吃饭,很多朋友都会少吃一顿饭来减肥,这样肥倒是没减下去,身体倒是垮了,因此基本的营养还是得要跟得上。小编最近就在吃自己做的全麦面包,都是用粗粮做成的,脂肪含量低,热量低且营养价值极高,很适合用来做减肥辅食来吃。而且这款面包中还加入了凤梨和抹茶,果香茶香融为一体,非常香,做法也特简单,3分钟就学会。下面小编就将这款面包做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

抹茶凤梨全麦面包


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By 一切随缘zzh

配料:

全麦面包粉 70克、高筋面粉 180克、抹茶粉 8克、牛奶 120克、鸡蛋 1个、精盐 2克、白糖 35克、耐高糖酵母 3克、黄油 20克、去皮菠萝 900克、糖 100克、黄油 10克

烹饪步骤:

1.将菠萝去皮切成丁。

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2.用纱布挤出水份。

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3.锅中倒入少量挤出的菠萝汁,白糖。

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4.糖融化后加入菠萝丁,黄油进行翻炒。

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5.炒至没有水分,菠萝呈半透明状开火。放入碗中备用。

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6.将面包材料全部放入面包机中,启动面包机标准面包菜单进行揉面。

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7.揉面28分钟后检查面团状态。

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8.将面团整圆后放入面包机中,使用面包机发酵菜单进行一次发酵,时间为30分钟。30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。

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9.取出面团进行排气后平均分成三份,盖保鲜膜醒发15分钟。

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10.醒面结束后取一个面团擀起长方形,翻面后底部按薄。

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11.表面抹上适量凤梨馅。

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12.由上向下卷起,收口处捏紧。

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13.收口处压在下方,三个都整形好后移到烤盘中,使用烤箱发酵功能进行二次发酵,发酵同时烤箱中放一碗温水。

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14.30分钟左右面包发酵完成,取出后在面包表面筛一层干粉。用剪刀在面包表面剪出花纹。

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15.放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管140度,下管165度,时间为25分钟。

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16.烘烤结束后取出面包。

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17.成品图。

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烹饪小贴士:

1、炒凤梨馅前挤出水份,这样炒的时间快一些。炒的时候最后小火,避免炒糊;

2、凤梨馅不要放太多,底部最好不要放,放太多底部不好收口;

3、凤梨的味道奇香,主要是源于它含有芳香型成分,这种成分可以促进唾液的分泌,进而增进食欲;

4、凤梨含有丰富的维生素B1,能够增进人体的新陈代谢功能,可以有效去除身体疲劳。此外,维生素B1还可以抑制黑色素,具有美白养颜的功效;

5、凤梨中的食物纤维含量很高,进入人体后可以促进排便,防止便秘。

各位宝宝们还知道哪些好吃的面包做法呢?

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