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从《红楼梦》看古人如何度过炎炎夏日

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发表于 2018-6-29 09:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

说到春夏秋冬四季,名著红楼梦里让我们记忆最深刻的有两个季节,秋天和冬天,秋天探春起诗社,众人做菊花诗,螃蟹诗;冬天众人赏雪品梅,芦雪庵联句,吃烤鹿肉。其实红楼梦里还用许多笔墨写到了一个季节——夏天。

红楼梦的夏天,集中出现在第二十六回到三十六回的十多回里,此时正在端午前后,正是天热之时。我们看看红楼梦里的贾府之人,都是如何过夏天的。



吃西瓜

夏天吃西瓜,对于今天的我们来说,是解渴解暑的首选,是很多人的最爱,红楼梦里也说到了吃西瓜。第一次出现在原文第二十六回,薛蟠过生日,因为得了四样难得的美食,觉得自己不能一个人消受,于是请了宝玉来一起品尝。

薛蟠道:“……只因明儿五月初三日是我的生日,谁知古董行的程日兴,他不知那里寻了来的这么粗这么长粉脆的鲜藕,这么大的大西瓜,这么长一尾新鲜的鲟鱼,这么大的一个暹罗国进贡的灵柏香熏的暹猪。你说,他这四样礼可难得不难得?那鱼,猪不过贵而难得,这藕和瓜亏他怎么种出来的。”

这个时节正是端午前后,天气开始炎热,于是西瓜成为当时人们送礼和食用的常见瓜果。据李时珍《本草纲目》记载,西瓜自五代时传入中国。因从西域传入,故名“西瓜”,其最早的发源地,目前多认为是非洲,早在四千多年前,埃及人就开始种植西瓜。

第三十六回,还写到了一次吃西瓜,原文“这日午间,薛姨妈母女两个与林黛玉等正在王夫人房里大家吃西瓜呢。 ”可见,明清时期,暑天吃西瓜,已经一种常见的清热解暑之法。像林黛玉这样体弱多病,禁不住寒热之人,在这样盛暑之际,吃一块西瓜,心里或许或稍稍好受些吧?

除了吃西瓜,夏天可以吃的,有降暑功效的果子也不少,三十一回,宝玉邀晴雯一起洗澡,晴雯拒绝后说“才刚鸳鸯送了好些果子来,都湃在那水晶缸里呢,叫他们打发你吃。”这些果子左不过是夏日可以用来解渴降暑的一些时新瓜果,而且是老早就“湃”在了水缸里的,吃起来自然透心凉。

在没有冰箱的古代,夏天要吃的西瓜等瓜果,都会在水井或水缸里“湃”一下,去去热气,现在我们老家夏天还有这样的习俗,有时候在井水里“湃”出来的瓜果,其清凉之感比在冰箱里吃起来还要舒爽。



午睡

俗语说,春困秋乏夏打盹儿,睡不醒的冬三月。每到夏天,人多困倦,有午间小憩的习惯。二十六回,宝玉去瞧黛玉,冷不防听黛玉吟出“每日家情思睡昏昏”的句子来,这时候已近夏日,黛玉正是午睡刚刚醒来,在那里伸懒腰,这一切正好被宝玉看在眼里,这正是天气渐热时令开始入夏的明证。

第三十回,盛暑之际,宝玉闲着无事,就踱到了母亲王夫人那里,有一段文字,更是写尽了夏日众人的午睡的情形:

谁知目今盛暑之时,又当早饭已过,各处主仆人等多半都因日长神倦之时,宝玉背着手,到一处,一处鸦雀无闻。……知道凤姐素日的规矩,每到天热,午间要歇一个时辰的,进去不便,遂进角门,来到王夫人上房内。只见几个丫头子手里拿着针线,却打盹儿呢。王夫人在里间凉榻上睡着,金钏儿坐在旁边捶腿,也乜斜着眼乱恍。

这段文字明确交代了这时候正是天热之时,吃过早晚之后,各处都在打盹儿,且像王熙凤这样的主子,一到天热之时,中午都会休息一两小时,连那些婆子丫鬟,都无精打彩,王夫人也在凉榻上午睡,这俨然是一幅“盛夏午睡图”。

正是因为人人困倦,所以处处都鸦雀无闻,唯一能够听到的,应该就是蝉鸣了。所以,当王夫人醒来打了金钏儿,宝玉借机跑了之后,来到园子里,只见“赤日当空,树阴合地,满耳蝉声,静无人语。”这十六个字,写尽了大观园里的夏日情形。

三十六回,宝钗黛玉从王夫人屋里吃完西瓜出来,宝钗去了怡红院,也正赶上大家都在午休:

宝钗独自行来,顺路进了怡红院,意欲寻宝玉谈讲以解午倦。不想一入院来,鸦雀无闻,一并连两只仙鹤在芭蕉下都睡着了。宝钗便顺着游廊来至房中,只见外间床上横三竖四,都是丫头们睡觉。转过十锦槅子,来至宝玉的房内。宝玉在床上睡着了,袭人坐在身旁,手里做针线,旁边放着一柄白犀麈。

这里再次写到一处“盛夏午睡图”,宝钗想找宝玉聊天,以解午倦,没想到怡红院里除了袭人,就连两只仙鹤都睡着了,更不用说宝玉和丫头们了。由此可知,盛夏午睡是自古就有的习俗,也是一种纳凉消暑的方法。



洗澡

二十六回,宝玉被薛蟠以贾政的名义叫去之后,黛玉担心,听见宝玉回来了,就要去问问情况,黛玉走过沁芳桥时,有一段鲜活的风景描写:

刚到了沁芳桥,只见各色水禽都在池中浴水,也认不出名色来,但见一个个文彩炫耀,好看异常,因而站住看了一会。

这一段话说的是水禽在水中洗澡,诗里说:竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。从园子里各色水禽在池中浴水可知,夏天到了,这些水禽也感觉到了热,于是纷纷下河洗澡。关于洗澡,很多人记忆最深的应该是碧痕伺候宝玉洗澡了。

第三十一回,宝玉从薛蟠处喝完酒回来,晴雯要去洗澡,宝玉就要跟晴雯一起洗,被晴雯拒绝了,可知此时天正热,每天都要洗一次甚至多次澡,才能降暑。

晴雯…说:“……起来,让我洗澡去。袭人麝月都洗了澡,我叫了他们来。”宝玉笑道:“我才又吃了好些酒,还得洗一洗。你既没有洗,拿了水来咱们两个洗。”晴雯摇手笑道:“罢,罢,我不敢惹爷。还记得碧痕打发你洗澡,足有两三个时辰,也不知道作什么呢。我们也不好进去的。……”

由此可知,无论主子丫鬟,暑天都要洗澡的,且从对话可知,宝玉喝酒前已洗了一次,喝完酒觉得身上热,看晴雯要洗澡,自己还要再洗一次,可见天真正热了。

宝钗黛玉从王夫人房里吃了西瓜出来,宝钗约黛玉去藕香榭,“黛玉回说立刻要洗澡,便各自散了。”可见在洗澡并不方便的古代,夏天也是要每日洗澡的,尤其是高门大户人家。像黛玉、宝钗这些闺中女儿,自然更是要每日洗澡,保持女儿身体洁净清爽。洗澡用的洗澡水,自然是要婆子们灶上烧了,再由丫鬟们抬进住在房里。



纳凉

古代没有空调风扇,天气炎热,人要如何降暑呢?有一个最自然的办法就是纳凉,红楼梦里说到了四种最方便的纳凉方法,一种是睡凉榻,一种是扇扇子,一种就是吹风,还有一种就是找阴凉地儿乘凉。

我们今人过夏天,也会有有竹床、水床之类的纳凉工具,聪明的古人也有凉榻,前面说到的王夫人,“王夫人在里间凉榻上睡着”,以及在院中乘凉的晴雯,“只见院中早把乘凉枕榻设下,榻上有个人睡着”,都是睡在凉榻上,这“凉榻”就类似于我们现在的“竹床”,四面没有护栏,比较矮,可供人小憩的一种坐具或卧具,明清时期最为流行。

古诗曰:赤日炎炎似火烧,野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮,公子王孙把扇摇。这首诗写的正是古代盛夏时节,连日不雨,庄稼干旱,农民心焦,而王孙公子,不知民间疾苦,摇扇纳凉。扇子是古人夏日纳凉必备工具,红楼梦里有多处写到扇子。

比如宝钗扑蝶一回,此日正是芒种时节,这个节气一过,便是夏日了,天渐热,所以公子小姐们都拿起了扇子,后文晴雯跌扇,撕扇,以及小丫头靓儿丢扇等情节,都明确说到了扇子,因为此时正是端午时节,天气已开始炎热起来,而扇子是最便捷适用的纳凉驱蚊之工具。

三十四回,袭人到王夫人房里回话,见“王夫人正坐在凉榻上摇着芭蕉扇子”,一句话交代了夏日王夫人的两种纳凉方法,睡在凉榻上,摇着芭蕉扇,由此也能看出天气之炎热。三十六回,凤姐从王夫人那里回完话出来,有一段关于凤姐纳凉的描写:

(凤姐)刚至廊檐上,只见有几个执事的媳妇子正等他回事呢,见他出来,都笑道:“奶奶今儿回什么事,这半天?可是要热着了。”凤姐把袖子挽了几挽,跐着那角门的门槛子,笑道:“这里过门风倒凉快,吹一吹再走。”

由此可知,若天热无法之时,或户外有风之日,还可以借助自然之风纳凉消暑。

夏天太热,一般情况下,很少人愿意出门,都在家纳凉,但如果不得已出门,也多半不会顶着毒日头,而是找阴凉地儿歇息。贾母去清虚观打醮,贾珍找贾蓉不见,发现贾蓉等人在乘凉,说的就是贾蓉等人阴凉地下歇息消遣的情形:

贾珍…又问:“怎么不见蓉儿?”一声未了,只见贾蓉从钟楼里跑了出来。贾珍道:“你瞧瞧他,我这里也还没敢说热,他倒乘凉去了!”喝命家人啐他。……那小厮便问贾蓉道:“爷还不怕热,哥儿怎么先乘凉去了?”贾蓉垂着手,一声不敢说。那贾芸、贾萍、贾芹等听见了……一个一个从墙根下慢慢的溜上来。

由此可知,这天不是一般的热了,众人都在阴凉地里,贾珍忙前忙后,又累又热,看到自己儿子带头乘凉,心中自然不悦。



解暑秘方

除了正常的通过吃瓜果,扇扇子,睡凉榻、洗澡等降暑方法外,原文还说到了两种解暑的秘方,一种就是宝玉给金钏儿吃的香雪润津丹,从名字我们就能猜出大概,这应该是一种可以生津、解渴、降暑、清火的中药。

这个润津丹是宝玉随身携带的,装在荷包里,所以应该是类似于丸药的形状,是干燥的颗粒状物品,在燥热难耐或口渴之时,含上一粒,可以立即生津止渴,大概类似于我们今天的陈皮丹、柠檬丹、薄荷丹这些,口味是甜填的或咸咸的,吃了之后,嘴里顿时感觉异常清凉舒爽。

黛玉体弱,跟着贾母清虚观打醮回来,就中了暑,原文说“林黛玉昨日回家又中了暑”“中了些暑溽之气”,既然中了暑,就必然要吃降暑之药,二玉大闹矛盾时,原文有一句话,说到了黛玉吃的解暑药:

林黛玉一行哭着,一行听了这话说到自己心坎儿上来,可见宝玉连袭人不如,越发伤心大哭起来。心里一烦恼,方才吃的香薷饮解暑汤便承受不住,“哇”的一声都吐了出来。紫鹃忙上来用手帕子接住,登时一口一口的把一块手帕子吐湿。雪雁忙上来捶。

这里提到的“香薷饮解暑汤”即是夏日中暑之后的解暑良方。香薷是一种植物,药用价值极高,用其做成的香薷饮,是一种食疗解暑之汤,可用于治疗因中暑引起的发热,头重头痛,无汗胸闷,或四肢倦怠,腹痛、吐泻等症状。

这里黛玉身体娇弱,又中了暑,刚喝了解暑汤,本就身体不适,结果因与宝玉一番口角,心中不自在,全部把汤吐了出来。呕吐也是中暑的症状之一,可见黛玉之病,不仅怕阴雨天,也怕盛暑天。



有关暑天的情节

除了以上文字,原文中还有多处文字,极写夏日之热。

第二十九回,王熙凤说去清虚观打醮,跟宝钗之间有一段对话,宝钗笑道:“罢,罢,怪热的。什么没看过的戏,我就不去了。”凤姐儿道:“他们那里凉快,两边又有楼。……”从这段话里可知,宝钗是怕热的,而且王熙凤说清虚观凉快,因为他们那里两边有楼,即可以登高乘凉,这是古人纳凉的又一种方法。

关于宝钗怕热,后文二宝之间的一段对话,再次写到。宝玉问宝钗为何不去清虚观了,宝钗道:“我怕热,看了两出,热的很。…”宝玉…搭讪笑道:“怪不得他们拿姐姐比杨妃,原来也体丰怯热。”由此可知,体态丰盈的宝钗,是极怕热的,这跟我们今天说的胖子怕热是一个道理。况且宝钗本身从娘胎里带出一股热毒,要常吃冷香丸压制,她的房间之所以布置的雪洞一般,正是因为怯热之故吧?

清虚观张道士说众人要看宝玉的玉,贾母让他领宝玉出去,带给众人瞧就是,张道士考虑到天热,怕宝玉受不了热气熏蒸,就说:外面的人多,气味难闻,况是个暑热的天,哥儿受不惯,倘或哥儿受了腌臜气味,倒值多了。这一点,跟贾敬之死时,宝玉为二尤挡着人是一样笔墨,他怕“和尚们脏,恐怕气味熏了姐姐们。”

宝黛闹了别扭之后,宝玉去黛玉那里敲门赔不是,黛玉不让紫鹃开门,这时候,紫鹃道:“姑娘又不是了。这么热天毒日头地下,晒坏了他如何使得呢!”可知此时,天正热,太阳正毒,这一处情节,又跟贾蔷要去给龄官请医生看病一样写法:(贾蔷)说着,便要请去。龄官又叫“站住,这会子大毒日头地下,你赌气子去请了来我也不瞧。”这都反映了盛夏之时的酷暑难耐,天气极热。

湘云二进贾府时,正是盛暑之时,贾母让湘云到园子里去,因为园子里凉快。贾母向湘云道:“吃了茶歇一歇,瞧瞧你的嫂子们去。园里也凉快,同你姐姐们去逛逛。”湘云劝宝玉读书上进时,是“一边摇着扇子”一边说,宝玉怕老爷责骂,着急出去,忘了带扇子,“袭人怕他热,忙拿了扇子赶来送与他”,这些情节,都反映出了盛夏之时的光景,扇子是不能离身的,否则会热的受不住。


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[LV.1]初来乍到

发表于 2018-6-29 09:40 | 显示全部楼层
就想知道宝玉和晴雯是啥关系,洗澡都能一起,以前看《红楼梦》咋没看到这个细节,只知道宝玉和袭人关系好了。
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该用户从未签到

发表于 2018-6-29 15:00 | 显示全部楼层
学习了,红楼梦包罗万象
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[LV.2]偶尔看看I

发表于 2018-7-12 11:34 | 显示全部楼层
《红楼梦》是中国封建社会的百科全书
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[LV.7]常住居民III

发表于 2018-7-12 12:03 | 显示全部楼层
5432 发表于 2018-6-29 09:40
就想知道宝玉和晴雯是啥关系,洗澡都能一起,以前看《红楼梦》咋没看到这个细节,只知道宝玉和袭人关系好了 ...

宝玉跟袭人仅仅是关系好,怕是你们都白读红楼梦了。。。
袭人忙趁众奶娘丫鬟不在旁时,另取出一件中衣来与宝玉换上。宝玉含羞央告道:“好姐姐,千万别告诉人。”袭人亦含羞笑问道:“你梦见什么故事了?是那里流出来的那些脏东西?”宝玉道:“一言难尽。”说着便把梦中之事细说与袭人听了。然后说至警幻所授云雨之情,羞的袭人掩面伏身而笑。宝玉亦素喜袭人柔媚娇俏,遂强袭人同领警幻所训云雨之事。袭人素知贾母已将自己与了宝玉的,今便如此,亦不为越礼,遂和宝玉偷试一番,幸得无人撞见。自此宝玉视袭人更比别个不同,袭人待宝玉更为尽心。
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[LV.8]以坛为家I

发表于 2018-7-12 16:25 | 显示全部楼层
贾宝玉青春期时只跟袭人玩了一回,而晴雯临死之前曾后悔没跟宝玉来回真的
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