秦楚论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 402|回复: 20
收起左侧

小土豆换个吃法,还没有出锅,就已经满屋飘香!爱土豆的人别错过

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆虽然长相朴实,味道单纯,不过喜欢的人却很多,可以变化的做法也不少。

像今天这样的孜然香辣煎小土豆,保留土豆最纯粹的鲜香。刚煎好的小土豆外脆里面,香气扑鼻,咬一口,绵密的滋味在嘴中化开,的确是让人难以放弃的朴素好味道。

15295510159336c0ef1b395




孜然香辣煎小土豆


152955111332924bd686271




用料:

新鲜小土豆500克、葱白几根、洋葱1小块、小米椒或红泡椒 适量、大蒜适量、油适量、白糖少许、生抽适量、啤酒或开水小半碗、盐适量、孜然粉一勺、熟白芝麻适量、香菜适量、鸡精少许

做法:

1、小土豆撕去表面一层皮,清洗干净,放入锅中或高压锅中隔水蒸熟。

152955150768211f13ea4ba




2、蒸熟的小土豆放菜板上,用刀背轻轻按一下,压扁!(不要太用力,以免压的太烂成泥)

15295515249561ebf6f3ab4




3、平底锅里倒一层薄油,把小土豆放下去,小火慢煎;

152955153518950048b7c72




4、煎土豆时把葱白、洋葱、小米椒或红泡椒、大蒜切碎;

152955154924421ce6138e1




5、香菜要用另外干净的菜板和刀切,因为这个不加热,碰到生东西不好。

1529551561649da6fc8df13




6、小土豆翻面,2面煎至金黄,煎好的可以先夹出来;

15295515686109c644121fb




7、锅里底油爆香葱白、辣椒、洋葱、大蒜;

1529551579712536e1f2ee3




8、放小土豆下锅;

152955171817031e388c15e




9、放孜然粉、白糖、生抽、小半碗啤酒或开水,翻炒均匀,然后让它收汁。收一半时候放盐,这样烧土豆才能入味,不然,调料完全都是在表面,里面没有味道。

1529551725584d1bbb11555




10、土豆收干后,放一点鸡精,搅拌均匀后关火;

1529551739563a72e799221




11、把熟白芝麻、香菜撒上,装盘,完成。

1529551750571270e5e15b8




小贴士:

1、爱吃辣的,可以用小米椒,怕辣的可以用红泡椒。

2、建议用啤酒,口感真的不一样,实在没有的话,用白开水也行!

(部分图文来源于网络,版权归创作者所有)
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:12 | 显示全部楼层
喜欢吃土豆。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:12 | 显示全部楼层
我们恩施炸土豆,味道一绝。[灵光一闪]
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:13 | 显示全部楼层
大土豆行不行?
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:14 | 显示全部楼层
看着香糯可口,学着做呗。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:14 | 显示全部楼层
看着好有食欲,送给和我一样爱吃土豆的朋友[耶]
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:15 | 显示全部楼层
我最喜欢吃土豆了,转发了,回头自已也做着吃。
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:16 | 显示全部楼层
孜然土豆,最爱,关注我,免费设计海报广告[酷拽]
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:16 | 显示全部楼层
好吃,带皮做好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-1 17:17 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的是土豆,看着这么好吃的土豆,口水都流出来,赶紧自己去学做去。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告刊例|Archiver|手机版|小黑屋|秦楚论坛

GMT+8, 2018-11-20 02:18

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表