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自制炒玉米片

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[LV.1]初来乍到

发表于 2018-7-6 23:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
超市粮食区买到玉米片为原料.

原味干炒法:
玉米片下锅,开小火,不断的炒,炒的时候可以尝尝,口感干脆就好了.带少量糊斑属正常现象,火候过了就不好了.


略带咸味的:
直接放盐不行,需要弄点油,才能粘上盐.
先放极少量的油,然后玉米片下锅,开小火,放方便面盐粉,小半包即可.炒的过程中觉得粘不住还可以再加点油.
口感干脆就好了.

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