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土豆这样做,比炸土豆省时,比土豆泥更香,吃一次就上瘾!

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发表于 2018-7-7 09:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆和章鱼是小编最喜欢吃的两种食材,都是纯天然无添加的食品,每次都是土豆泥,炸章鱼这样分开吃。今天脑洞大开,想了想可不可以把这两样纯天然食材巧妙地结合起来,又方便,又好吃。这时,我就想到要不然做个土豆饼,把这小章鱼加进去,肯定又香又好吃。想着我就动手把这章鱼土豆饼给做了出来,自己尝了尝,味道真是绝了,特别香,给老公尝了尝,老公也觉得很好吃。这道章鱼土豆的做法比炸土豆的省时多了,而且比土豆泥更香,我是吃了这一次就上瘾了,宝宝们一起来动手做做吧!

章鱼土豆饼


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By qzuser1507367118

配料:

土豆 1个

烹饪步骤:

1.土豆去皮切细丝浸泡水里洗去淀粉。捞出控干。章鱼用盐搓洗干净,焯一下水,切丁

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2.土豆丝加适量盐,欧芹碎(香芹碎),搅拌均匀;章鱼丁里加适量盐,蚝油,胡椒粉,淀粉,橄榄油,抓匀,腌制10分钟左右

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3.平底锅,倒入适量油,抓一点土豆丝放入锅中,在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁,再盖上一层土豆丝

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4.小火煎炸至土豆丝熟了,两面金黄即可

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5.完成





烹饪小贴士:

1、章鱼土豆饼和常规的土豆饼是不同的,不需要捣碎,也不需要淀粉.制作也简单。

2、章鱼属于高蛋白食材,蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白。

3、章鱼的脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话,章鱼是不错的选择。

4、章鱼富含牛黄酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

大家还能用土豆做什么菜品呢?

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发表于 2018-7-7 09:28 | 显示全部楼层
不错,学习了
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