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苦瓜百吃不腻的做法,简单易学,清热解暑,营养美味又健康

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发表于 2018-7-7 16:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
苦瓜是我们常吃的一种蔬菜,虽然很苦,但是它很营养,夏天吃苦瓜也有清热解暑的功效,最常吃的菜就是苦瓜炒鸡蛋了,看似简单的苦瓜炒鸡蛋,要想做的好吃,也是有秘诀的,今天厨娘把它的做法分享给大家,喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!

准备食材:

苦瓜,鸡蛋,淀粉

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具体做法步骤如下:

1.苦瓜洗干净,切两半,把里面的瓤挖出来。

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2.去瓤的苦瓜,斜刀切成薄片,备用

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3.把苦瓜片装入盆中,撒入半小勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

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4.切点姜丝,葱花备用

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5.取一个小碟,加入一勺淀粉,适量的水,搅拌均匀,制成水淀粉。

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6.碗内打入一个鸡蛋,加入半小勺盐,加入适量的料酒,加入之前调好的水淀粉,搅拌均匀。

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7.锅内加入少量的油,下入鸡蛋,把鸡蛋炒8分熟,盛出备用。

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8.另起锅,加油,下入葱姜炒香。

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9.炒香后,下入苦瓜,翻炒均匀,苦瓜变绿以后,下入鸡蛋,快速翻炒几下,即可出锅。

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10.一盘消暑开胃,营养健康的苦瓜炒鸡蛋就做好了,爱吃苦瓜的朋友一定要试试哦!

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温馨提示:
    苦瓜最苦的是里面的一层白膜,如果怕苦可以去掉。炒鸡蛋的时候不要炒老了。苦瓜炒变色下入鸡蛋后,不要炒太久。

好啦,今天的健康菜谱就分享到这,我是秀厨娘,一位美食达人,喜欢的朋友记得关注哦,谢谢大家!

本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识!
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发表于 2018-7-7 16:49 | 显示全部楼层
炒鸡蛋为何放淀粉?
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发表于 2018-7-7 16:50 | 显示全部楼层
苦瓜好吃多吃点苦瓜对身体健康
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发表于 2018-7-7 16:50 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-7 16:51 | 显示全部楼层
我喜欢你的刀啊[刀]
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发表于 2018-7-7 16:52 | 显示全部楼层
转发了
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发表于 2018-7-7 16:53 | 显示全部楼层
苦瓜不用抄一下吗小友[吃瓜群众]
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发表于 2018-7-7 16:53 | 显示全部楼层
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