秦楚论坛

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 952|回复: 20
收起左侧

茄子的做法千百种,这种做法最好吃,不炒不蒸不凉拌,越吃越想吃

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
茄子因为它有保护心血管,抗坏血病,抗癌,抗衰老的功效,而深受人们的喜爱。秋,冬季节人们喜欢吃红烧茄子,鱼香茄子;夏天不想吃的太油腻就是吃蒜泥茄子。对于一个长期混迹于烧烤摊的朋友来说,烤茄子算是这两年烧烤摊位人气超棒的一道美食。今天厨娘与大家分享一下烤茄子的做法。

准备食材:茄子,葱,蒜,香菜,辣椒,盐,白糖,味极鲜,蚝油,孜然粉,五香粉

1530355342722bd74a609ba




操作步骤如下:

1.将茄子清洗干净,放入烤盘内,220度,上下火,烤制10分钟

1530355342719b025b9e113




2.准备葱末,蒜末,小米椒

1530355342526cde62cfc7d




3.锅内加少量油,凉油下入一半蒜末,炒香后盛出

15303553427983f68a71685




4.将剩余一半蒜末,葱末,小米椒放入碗中,加入生抽,蚝油,孜然粉,五香粉,盐,白糖搅拌均匀

1530355342525ee8ff1c9d3




5.烤好的茄子用刀在中间划开,不要切断,再在茄子上划几刀

15303553426447e18f61b73




6.浇上调好的蒜蓉汁

15303553427744e937e7e0a




7.再次放入烤箱,烤5分钟

15303553427293f2476ba6d




8.在烤箱拿出后,撒上葱花和香菜就可以了

15303553428784e3a9a4419




温馨小贴士:
    在选茄子时要选择细长的茄子因茄子粗细不同,每款烤箱温度不同,在烤制时注意观察,不要出现不熟或者烤糊的现象也可以将茄子蒸熟放凉,剖开后,放上调好的蒜蓉烤5分钟

我是秀厨娘,如果您喜欢厨娘分享的美食做法,不要忘记关注厨娘哟······厨娘会与大家分享更多美食的做法。

本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识
<div class="syl1530355466613">
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:42 | 显示全部楼层
新疆的烤茄子更好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:42 | 显示全部楼层
烤箱有了!走,买茄子去!
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:43 | 显示全部楼层
好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:43 | 显示全部楼层
说得好点赞
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:44 | 显示全部楼层
茄子的做法
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:45 | 显示全部楼层
别人炒出来的茄子都是漂亮的紫色,我炒出来的茄子都是灰黑色[翻白眼]哪位大神帮指点一下
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:45 | 显示全部楼层
一定好吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:46 | 显示全部楼层
茄子泥,拌上大蒜,香油,盐,老好吃了
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

发表于 2018-7-7 16:46 | 显示全部楼层
[赞]
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告刊例|Archiver|手机版|小黑屋|秦楚论坛

GMT+8, 2018-9-22 15:38

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表