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超好吃的糖醋排骨,汤汁浓稠晶亮,口味香脆酸甜,简直是米饭杀手

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发表于 2018-7-11 17:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
糖醋排骨是糖醋味型中,具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪排骨作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。想想他浓稠的汤汁,就忍不住的要流口水。

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今天一起来做这道吃起来就停不下来的菜,汤汁浓稠,肉香甜。

—用料—

排骨、盐、淀粉、冰糖、醋、老抽、料酒、葱姜少许、油、白芝麻

—做法—

1、准备食材。

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2、排骨洗干净剁成小段,排骨里放入酱油、淀粉、料酒、盐腌制15分钟。

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3、锅中放油,倒入排骨,煸炒至完全变色后,捞出备用。

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4、锅里留少许油,加水。放入醋、冰糖、老抽、料酒、姜、蒜,调成糖醋汁。

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5、放入排骨,盖上锅盖大火炖烧15分钟左右。

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6、打开锅盖,继续收汁到汤汁浓稠。

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7、出锅,撒上白芝麻或者香葱都可以。香气扑鼻,开动吧!

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(部分图文来源于网络,版权归创作者所有)
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发表于 2018-7-11 17:29 | 显示全部楼层
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