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1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败

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发表于 2020-2-14 17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E欢迎大家来到【美食A计划】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦!\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E现在大家宅在家中,看到网上别人制作各种各样的美食,大家也都心动了,跟着网上学做了猫耳朵、凉皮、蛋糕之后,大家还想学什么美食做法呢?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb18e827ae56a41dcb68be065c388fb5b\" img_width=\"458\" img_height=\"345\" alt=\"1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天就教大家自制双皮奶,只需要准备好1盒牛奶和1个鸡蛋,做好的双皮奶嫩滑香软,入口即化,新手也能做到零失败。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch3 class=\"pgc-h-arrow-right\"\u003E【双皮奶的制作方法】\u003C\u002Fh3\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牛奶250毫升,鸡蛋一个,糖30克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E制作方法:\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F35c8b3e8945e40d5a70ef88f9c4e7c2f\" img_width=\"263\" img_height=\"267\" alt=\"1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第一步,\u003C\u002Fstrong\u003E这里用的牛奶是全脂牛奶,一盒牛奶就是250毫升,将牛奶倒入一个无水无油干净的碗中,然后盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟左右,将牛奶蒸热。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa2b71665ece746e1b130b1c6e245ac37\" img_width=\"322\" img_height=\"259\" alt=\"1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第二步,\u003C\u002Fstrong\u003E一个鸡蛋打入碗中,将蛋黄和蛋清分离,这里要用的是蛋清,蛋清里面加入白糖,然后用筷子搅拌均匀,这里就要费点时间了,尽量将白糖搅化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F569030b6a5134b9a86f5a9a01b07117d\" img_width=\"322\" img_height=\"216\" alt=\"1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第三步,\u003C\u002Fstrong\u003E牛奶蒸好之后倒出来,这时候上面会有一层奶皮,大家在倒的时候可以将上面的牛奶倒出来,上面的奶皮继续放在碗中。倒出来的牛奶和蛋清液搅拌均匀,用细密的筛子过筛,然后再倒回蒸牛奶的碗里面,盖上保鲜膜,继续蒸10分钟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F09ee400ed6f04ae38bba7039fe531d8a\" img_width=\"494\" img_height=\"496\" alt=\"1盒牛奶1个鸡蛋,教你自制双皮奶,嫩滑香软,新手也能零失败\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E第四步,\u003C\u002Fstrong\u003E弄好之后也别急着取出来,再焖上5分钟左右就可以出锅了,这时候不要急着揭开保鲜膜,在保鲜膜上面用牙签戳几个小孔,然后放进冰箱里面冷藏半小时,冷藏后的双皮奶口味更好,这时候就可以加入自己喜欢的甜品,我们的双皮奶就制作好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【烹饪小贴士】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、第1次蒸好牛奶后,要小心的倒牛奶,为了保持奶皮的完整性,可以在边缘处划开一个小口子,慢慢的将牛奶倒进另一个碗中,动作一定要轻,这样才不会破坏奶皮的完整性,底部剩余一点牛奶并不需要倒完,这样才可以托起奶皮,不让它干在碗底。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、我们做好的双皮奶有两层奶皮,第一层皮就是牛奶蒸出来的奶皮,将牛奶倒出来之后,奶皮还留在碗中,蒸第2次的时候,又会有一层奶皮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、一般原味的双皮奶口味较单一,不怎么好吃,我们可以往里面加入各种的原料,比如说花生、红豆以及各种水果,加甜味的食材比较搭一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以上就是双皮奶的制作方法,喜欢的朋友可以在家中学习制作,如果有更好制作双皮奶的小技巧,欢迎大家在下方评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E不知道大家是否也在生活中遇到这些问题!假如感兴趣的话欢迎关注【美食A计划】,最后别忘了点赞与分享哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E(本文由美食A计划原创,图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除)\u003C\u002Fp\u003E"
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