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甜酒怎么煮?教你这样做,营养美味,当早餐真合适

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发表于 2020-2-14 17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

欢迎大家来到【美食会】,今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了,赶快看看有没有你需要的,【先关注】每天都有更新呦!

在南方,有一道美食是大家从小吃到大的,而现在却很少见了,它就是甜酒,相信南方的朋友都非常熟悉吧,它还有名字就是醪糟、酒酿、米酒。它的原料主要就是糯米,加入酵母粉经过发酵就成了甜酒,制作好之后酒香味浓郁,又没有酒精度数,喝起来甜甜的,不仅养人,味道还非常好。







甜酒怎么煮?教你这样做,营养美味,一周喝三次,气色越来越好

介绍完甜酒之后,下面就给大家介绍甜酒的吃法,甜酒可以生吃,吃起来很清甜,但放久之后会有一点辣嗓子,那么甜酒该怎么煮呢?下面就把老妈煮甜酒的方法分享给大家,我家一周喝2~3次,这样做好的甜酒营养美味,经常喝还能让大家的气色越来越好。

【甜酒冲蛋的制作方法】

食材:

鸡蛋一个,甜酒两勺,年糕一个,红糖一勺。

烹饪方法:







第一步,准备好一个干净的锅,锅中千万别有油,往锅中加入适量的清水,不能够太多,因为加入甜酒、鸡蛋之后,这个就是甜酒汤,汤太多了的话就不好喝了。







第二步,首先开火,将锅中的水烧开,在烧水的过程中可以将红糖加入锅中,水开之后,再往锅中打入一个鸡蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接将鸡蛋打入滚水中,如果想吃蛋花汤的话,可以将鸡蛋打入碗中用筷子搅散,然后再倒入锅中,边倒边用筷子搅拌,这样就成了蛋花汤。

第三步,再舀两勺甜酒倒入锅中,甜酒在锅中停留时间不能够太长,要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸,只需要煮1~2分钟即可,这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了。

【烹饪小贴士】

1、在放食材的时候,不容易熟的可以先放进去,可以先放年糕、红糖以及红枣等不易熟的食材,甜酒一定要最后放进去,因为煮久了的话就会发酸,那么这个甜酒冲蛋就不好吃了。

2、这道早餐非常适合冬天吃,制作时间很短,但加入了很多有营养的食材,经常喝的话很滋补。特别是加了甜酒和红糖,一周喝上几次,能让人气色越来越好,尤其是女性朋友,如果经常肚子痛的话,喝上一个月左右,完全能够解决问题。

以上就是甜酒冲蛋的制作方法,喜欢的朋友可以在家中学习制作,如果有更好制作甜酒冲蛋的小技巧,欢迎大家在下方评论留言,与其他读者朋友一起分享讨论。

不知道大家是否也在生活中遇到这些问题!假如感兴趣的话欢迎关注【美食会】,最后别忘了点赞与分享哦。

(本文由美食会原创,图片来源于网络,如有侵权,请及时联系删除)
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