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孔子曰“不时不食”。中国的饮食智慧是遵循自然之道，吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。春季万物复苏、阳气升发，但天气干燥。在这个时节，多吃一些滋补汤品滋养身体，再吃一份香甜的芒果甜品解春困吧。
*萃华楼
在老字号萃华楼的菜单中，各式汤品都是镇店招牌菜。熟悉鲁菜的人，都不会错过烩乌鱼蛋汤，滑润爽口、酸咸开胃，还有一定的除湿消肿作用。溪水泉鸡汤豆腐由浙江空运的嫩豆腐搭配鸡汤慢炖烹煮，口味甜润、温中益气。另一道金汤虾干煮玉笋，更是充满春天的味道，鲜美而不油腻的口感，可以说老少咸宜。
图/萃华楼餐饮微信公众号截图
*森隆饭庄
主打江浙淮阳传统菜品的森隆饭庄在各种汤菜方面是行家。招牌的蟹粉狮子头是江苏扬州的传统名菜，一道蟹粉狮子头需要10多个小时慢煮，才能有狮子头肥嫩、蟹粉鲜香、青菜酥烂的口感。不但吃后齿颊留香，还适合养身调理、健脾开胃。招牌甲鱼羹来源于淮扬名菜朱桥甲鱼羹，甲鱼中含有丰富的蛋白质和蛋氨酸，也是适合春季的滋补汤品。佛跳墙被誉为“中华第一汤”，里面的多种珍贵食材不但味美，还可以增强免疫力、美容养颜。
图/森隆饭庄微信公众号截图
*COOPS自然醒
很多人都会在春困中苦苦挣扎，一道主打芒果的甜品唤醒大家的胃口和头脑。马上要进入5月，也迎来了芒果成熟的季节。COOPS自然醒的芒果糯米戚风蛋糕选用了进口新鲜芒果果茸搭配细腻的奶油，清新自然的味道既映衬出春天的恬淡，又开启了夏天的热烈。这款蛋糕还配上了软糯的泰式糯米，中间伴有芒果椰浆流心，丰富的层次感带来绝佳的口感，即使工作再忙碌，似乎也有了度假的好心情。
图/COOPS自然醒微信公众号截图
新京报记者 王萍
编辑 王琳 校对 吴兴发
来源：新京报 |
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