湖北学子三下乡：花馍与礼

长不胖的小子

中国青年网十堰7月29日电 （通讯员 张明轩）为寻找特色饮食文化，了解郧西县七夕传统文化，实现对当地特色美食的宣传，湖北汽车工业学院经济管理学院“江之韵”实践队于7月4日来到湖北十堰郧西县老街花馍老店进行实地调研，并了解到当地对于花馍的作用和七夕的关联之处很大，在此基础上，实践队队员将展开团队思考和主题规划，以花馍和七夕故事为主题，希望进一步传播当地特色文化。

七月四日上午九点，“江之韵”暑期社会实践团队来到了街边的老巷里的花馍店。由于事先和店主联系好了，实践队过去的时候面点师傅已经开始制作花馍的原材料了，实践队在分配安排后让两个人跟着师傅一起学习花馍的制作方法，还有两个人去拍摄摄影，剩下的人在街边询问花馍的相关文化，并做一下有关花馍的宣传提问。

图为实践队队员拍摄花馍的制作过程。中国青年网通讯员 徐迈 摄



在街边进行花馍的宣传工作时，实践队队员会向周围买菜或者有空闲时间的店员询问他们对于花馍相关历史的了解，一般在什么时候会使用花馍等问题，从街边很多友善的居民口中得到了许多有用的消息，同时在讯问过程中，实践团队着重调查了在当地居民眼中，向他们询问了花馍与礼仪有没有关系，有关系的话一般体现在什么方面等问题。

最终调查的结果在收集后显示百分之八十的居民都认为花馍与礼仪有着相当大的关系。郧西花馍被称之为面花，是一种古老的传统民俗艺术。外表千姿百态，主要看要用在什么场合。每一种样式都有着属于他自己的意义。如逢年过节时会多做枣花馍，象征着多福多寿；在小孩子满月的时候，姥姥那边会送来有龙凤或虎头造型的花馍，意为“龙凤呈祥””猛虎驱邪“；在老人高寿时，常常多做寿桃花馍，意为祝老人长寿多福。花馍的样式多种多样，并且在鲜艳亮丽的同时都有着属于自己的意义，有着属于自己适用的场合。在漫长的时间里，早与当地的礼仪文化相互交织，不可分割。所以当地人基本都认为花馍文化与礼仪文化有着不可分割的关系。

当实践队做完相关的调查后便回到了花馍店里面看花馍的制作状况。回去后发现拍摄的两名队员已经满头大汗，我们换了两个人上去让他们下来休息了一下。学制作花馍的队员在经过这一段时间的学习后已经可以捏出一些小兔子小青蛙样式的花馍了。面点师傅看我们来后也热心地为我们讲解到，制作花馍的工具一般有美工刀、剪刀、梳子等，工具不难，但是很吃手艺。每一种动物都有着对应的捏法，，捏完后再加上对应的辅料进行点缀。如黑芝麻、绿豆等，一般加在动物们的眼睛上。在经过上色过后便出现了一只栩栩如生的小动物花馍了。师傅将他刚刚做好的花馍向实践队队员展示，实践队队员在感慨师傅手艺的同时也深深地感叹花馍的漂亮。

图为实践队队员自己制作出来的花馍。中国青年网通讯员 王媛 摄



然后实践队队员自己制作的花馍也完成的差不多了，虽然形状有一点扭曲，但是大致差别不是很大。在实践队队员都完成相关的实践工作后便向询问面点师傅有关花馍的问题了，从他的口中我们了解到了许多有趣的花馍文化。如男女结婚前，男方应该制作鸳鸯、葫芦形状的花馍以表示吉祥、福禄的意思。女方在收到后也应该制作一些精美的花馍献给公公婆婆，以显示自己的心灵手巧，有礼贤惠。在七夕节时，情人彼此一起制作花膜表达自己的爱意等。这些与礼仪都有着极大的关联。

最后实践队来到了附近的七夕广场进行相关花馍文化的宣传。十堰郧西是七夕文化的发源地，有着“天上七夕，地上郧西之称”。实践队在七夕广场向路过的人们不断宣传花馍文化的意义，最终也是取得了很好的成果。实践队队员希望花馍文化可以不断地被宣传下去，不断向外发展，让更多的人明白花馍文化的重要性。

图为实践队队员在七夕广场完成相关社会实践后的合影。中国青年网通讯员 周荣钦 摄