湖北学子三下乡：寻访马头羊汤文化

长不胖的小子

中国青年网十堰8月5日电（通讯员 张明轩）时代在不断发展过程中，长江流域的饮食文化不断沉淀积累，郧西深受其影响，有着极为丰富的美食文化，其中最具代表性的便是郧西马头羊汤了。湖北汽车工业学院“江之韵”社会实践团队于2022年7月4日来到了十堰郧西探索郧西的特色饮食文化——马头羊汤。马头羊汤是十堰的特色美食，食材是选用优良的马头羊羊肉。马头羊肉质细腻，因头上无角头，面容似马被称之为马头山羊。马头山羊是郧西经济的一个重要来源，实践团队本次以郧西马头羊汤为实践寻访主题，希望学习宣传马头羊相关文化及做法，推动马头羊汤的宣传范围，助力郧西农牧业经济发展并扩大其影响范围。

图为“江之韵”实践团队队员前往马头山羊所在地的途中。中国青年网通讯员 王媛 摄

图为餐馆工作人员为实践队队员讲解马头羊相关文化及来历。中国青年网通讯员 王媛 摄

图为“江之韵”实践队队员自己尝试制作搭配马头羊汤，学习他的制作过程。中国青年网通讯员 王媛 摄

图为实践队队员拍摄工作人员制作马头羊汤的过程。中国青年网通讯员 王媛 摄

图为“江之韵”实践队队员和餐馆工作人员一起制作的马头羊汤。中国青年网通讯员 王媛 摄

图为“江之韵”实践团队与餐馆工作人员在餐馆前一起合影。中国青年网通讯员 王媛 摄