强制收取餐位费不合理

一棵大树

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8月13日晚上在（味甲天下酱烧鸡天津路店）吃饭，服务员拿来店家自己的散装碗筷，收取餐具费，没有任何解释。 1.店家只提供（一次性）餐具消费，虽然剥夺消费者选择权违法，但是消费者毕竟使用了，我也能接受。该店直接提供自己洗的餐具（不是一次性餐具）再来收费，也没有任何解释，属于典型变相、强制收取餐位费，不合理. 2.点了米饭一直不上，饭都吃完了也不上，需要服务员又找不到服务员，多次按铃服务也没有人来，只能下楼跑前台去喊. 3.服务员来了一直说米饭上过了，说好几遍没有上，后来换一个服务员把饭送来了，但是都放碗了.     我一直是该店的老顾客，毕竟店就在楼下，这些年吃饭也在这消费了不少钱，以前服务很好，有人提醒你停车、给你上点心、茶水、中途来加水、询问服务什么的，还有倒餐盘，这些虽不是大事，服务确实足道，一直是这回头客。这次什么服务都没有了，茶水是喊了几次才送来的，之前的一次性碗筷也变成图中所示的，还要收费，加之现在的服务，体验感没以前好了，不知道是不是让充值消费我没有充的原因.

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吴胜

尊敬的贵宾您好。我是甲天下公司餐饮总监吴胜，手机号码15827324350。很感谢您这么多年一直支持我们甲天下，对于做的不好的，我们肯定有责任，我们马上会去改。您刚才说的消毒餐具2元，首先我们用的都是消毒餐具，餐具送过来后，我们为方便客人用餐，撕掉保鲜膜，然后二次消毒，再上桌。可以说，这样的服务卫生，十堰没有几家可以做到。第二，我们的餐具还包括小吃，水果，冰粉系列。都是无限畅饮的。我们的成本选选高于2元费用。米饭问题，我会去查下，如果确实有此事，我们会重点考核我们的员工。通常二楼会有三名员工，她会去一楼拿物品，如果没上。她肯定会上桌。我们在十堰开了10年的老店，服务和产品一直口碑不错。也感谢您的宝贵意见，下次过来联系我，我亲自为您服务。谢谢

一棵大树

吴胜 发表于 2023-8-25 16:14
尊敬的贵宾您好。我是甲天下公司餐饮总监吴胜，手机号码15827324350。很感谢您这么多年一直支持我们甲天下 ...

        消费者保护法和食品卫生保护法规定：提供安全卫生的餐具是餐饮公司的法定义务，餐饮企业向消费者提供经过消毒且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，也是经营者的法定义务和附随义务，不能因为餐具密封包装，就将消毒产生的费用转嫁到消费者身上，同时《餐饮、修理业价格行为规则》规定：“餐饮服务项目除国家另有规定外，经营者不得收取任何名目的价外服务费或以其他形式价外加价”。
店家解释都不能自圆其说。如果如你所说是经过第三方消毒配送的，那么第三方的消毒就符合食品卫生法要求，你再消毒一次完全没有必要，并且你消毒后并没有密封，会不会造成再次污染；如果第三方消毒配送的卫生不达标，那就是你店家提供餐具不符合食品卫生要求；退一步讲，你店家能提供符合要求的餐具，为什么还要去第三方配送，然后店家拆开再自己消毒一次呢？会不会增加消费者负担和你店重复消毒的浪费。
我给店家反映的是餐具收费问题，你回复是提供[color=rgba(0, 0, 0, 0.85)]小吃，水果，冰粉系列都是无限畅饮的，你们的成本远远高于2元费用。按店家逻辑，你所谓的免费提供都是有偿的，因为你已经算到餐位费、或者菜价里面了。并且你所说的免费并不是一直足量供应。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.85)]我想表达的是：消费者往往并不在乎店家提供了什么额外服务，菜价是不是过高，而是消费者的消费应当明明白白，保障消费者的知情权，你的服务要和我的消费等价有偿。天津路的餐饮业并不少，大家拼的是菜品的质量，更拼菜品之外的服务质量和体验感。
[color=rgba(0, 0, 0, 0.85)]这个店往前数，吃饭要排队，爆满的情况很多。我反映的问题和服务员没有多大的关系，也不能说让服务员去承担，是单纯的管理问题，要从管理上去解决，不然还会有其他服务员承担类似情况。
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