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山西位于黄河中游,地域辽阔,光照充足,四季分明。这里物产丰富,粮、肉、蔬菜、菌类齐全,又产优质煤、石盐等特色食材,这为山西菜的发展提供了坚实基础。几千年来,山西人民依托这得天独厚的食材条件,经过代代相 ...
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