朋友太实在了！送了条十几斤的大花鲢怎么处理

若爱莫离 · 发表于 2020-1-13 09:56

马上过年了，朋友送了条十几斤的大花鲢！今年年初的时候给他帮过个忙，人还是非常实在的，就是这鱼太大！家里水槽都放不下，想问问都有什么烧法，在线等.

飞扬马甲 · 发表于 2020-1-13 10:05

这么大一条，肯定不能完整做呀
鱼头可以做剁椒鱼头或者鱼头炖豆腐
鱼身子可以做红烧鱼块
鱼尾可以做豆豉烧划水

CS2189308945 · 发表于 2020-1-13 10:14

这么简单，你学着点，切吧切吧剁吧剁吧扔了吧

qq_633B29FC83 · 发表于 2020-1-13 10:46

这条鱼目测不至十几斤，二三十斤左右差不多。

GZDH12345 · 发表于 2020-1-13 11:15

这鱼太大不好收拾，到市场找卖鱼的，出点钱收拾，用盐腌，挂起来风干，再剁成块慢慢吃

123ace · 发表于 2020-1-13 12:01

搞个大火锅，坛友们一起聚聚，给消灭了。

緣分メ贝贝 · 发表于 2020-1-13 13:51

楼主拿来我帮你做，吃的时候我喊你来

Shimeng0624 · 发表于 2020-1-13 14:14

GZDH12345 发表于 2020-1-13 11:15
这鱼太大不好收拾，到市场找卖鱼的，出点钱收拾，用盐腌，挂起来风干，再剁成块慢慢吃

称我的想法一样，只是自己处理起来有点麻烦，不差钱的话就找卖鱼的人看着处理即可。

abcd1236yf598 · 发表于 2020-1-13 14:18

简单！把鱼头剁下来，鱼身子用刀片下来，买点酸菜做酸菜鱼，或者水煮鱼，或者火锅涮着吃。鱼头可以买点豆腐，做鱼头汤，或者剁椒鱼头都行。

为什么？ · 发表于 2020-1-13 15:11

不建议做腊鱼
鱼头可以炖着吃，太大了分两次
其他的剁成块，炸着吃。吃不完了可以放冰柜能吃很久。