三评“汇聚文明力量 共享美好生活”：文明用餐，从使用公筷做起

无言独上西楼

三评“汇聚文明力量 共享美好生活”

文明用餐，从使用公筷做起

       新冠肺炎疫情一度打乱了我们正常的生活节奏，也唤起了大家对身边“关键细节”的反思。打破中国老百姓传统的共餐习惯，推进分餐制，倡导使用公筷公勺等，正成为我市餐饮新“食”尚。

       围桌共食、相互夹菜是中国人的饮食习惯，它能一下子拉近人与人之间的距离。你给我夹口菜，我给你舀勺汤，更是体现了中国礼尚往来的传统。但一盘菜好几双筷子夹来夹去，在推杯换盏间便给了各种细菌大量传播的机会。

想必有不少家庭围在一起吃饭时也会互相夹菜，彰显亲情。不少人却没意识到在给他人夹菜的同时，自己使用的筷子会将病毒病菌带到饭菜中，从而带来传染病毒的隐患。

       众所周知，许多疾病可通过“病从口入”感染健康人体，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子后很容易发生交叉传染。新冠肺炎传播的主要渠道为飞沫和接触性传播，之前也有家庭聚餐导致感染的案例发生。所以阻止病毒交叉传染，应从使用公筷公勺开始，并且使其成为一种健康用餐习惯。

       3月中旬，我市相关部门发出 《文明餐桌公筷公勺倡议书》，深化“文明餐桌”创建行动，让使用公筷公勺成为文明就餐的标配，得到市民的积极响应。其实，从倡导节约的光盘行动、合理点餐、抵制浪费，到现在提倡的公筷公勺、分餐制，餐桌文明越来越受到人们的重视。有市民表示，因为疫情，很多人对和别人一起吃饭有顾虑。现在一些大饭店在餐桌上放上公筷公勺，而且实行分餐制，既不失礼貌，又恰好解决了这种小尴尬。

      公筷公勺是餐桌文化的一次变革，只有倡议显然还不够，还需要有序推进落实。在此，建议坚持统筹推进、分类实施，从大中型酒店饭店入手，逐步向小型餐馆拓展延伸，最终实现餐饮行业全覆盖。同时加强督导检查，将推进“文明用餐、公筷公勺”行动与创建全国文明城市以及文明单位、文明村镇等工作有机结合起来，切实守好“舌尖上的防护线”，让安全、健康、文明的用餐方式，惠及每个家庭、每位居民。

     “小餐桌”引领“大文明”，“小餐桌”关系“大健康”。希望大家自觉使用公筷公勺，在全社会形成文明健康的用餐风尚，让美好、健康生活从公筷公勺开启。