 “ShibuyaMeltdown”是一个专门记录日本涩谷街头醉汉的账号。 🍻 🥴 酒桌文化，正在成为老少一辈认知的柏林墙。 在年长者心目中，酒是人情世故，是社交修罗场的利器，既可直抵对方的心窝，又能促成业务往来。  而在年轻世代的眼里，酒不过是消遣的助兴剂。 同龄饭局上，除非自己想喝，不然没人拿着枪顶着你脑袋逼着。  但最近，一条「银行新员工不喝酒被领导掌捆」的新闻，再次将中国传统的“酒桌文化”推上风口浪尖。  首先，一件事是确定的。 那就是网友们都极其反感这件事。 打开#为什么年轻人反感酒桌文化#话题，关于劝酒的吐槽能绕地球三圈：   但是网络和现实的距离，比你妈寄来的大棉被都厚。 现实中，酒桌文化成为中国社科界的无解题。 如果你试图和长辈探讨这个问题，那么最后得出的，永远都会是“你太年轻，别老总上纲上线”的结论。 白酒黄酒才是一个中国人的终点，别磨叽，来，干了！  网友整理的劝酒术语 劝酒完全靠一个人的话术，逻辑的陷阱和地位权力的差异，这不断地让一个又一个年轻人被迫学习。 因此，你常常能在酒桌上听到： “你不喝是不是瞧不起我” “是男人就干了” “你不干就是不给我面子” 至于酒和男人的面子究竟有啥关联，这个问题在中国，永远也别试图用逻辑解释清楚。  曾经意气风发，每天顶撞爹妈，三天两头离家出走来我家住的发小，最终也活成自己讨厌的人。 多年后，当我隔着放茶壶的花梨木，长远地凝视着我发小近乎怀孕的啤酒肚时，我知道，有什么东西已经发生改变。 发小拍着肚皮对我感慨，家里介绍工程行业的工作，这几年不断和房地产老总应酬，就这样了。  可见，在当代社会，酒和朋友喝，是开心的；但和老板客户喝，是必须的。 不少人随着年龄成长，或多或少能感同身受： 身为社会的一份子，礼多人不怪，无论网络上对酒桌文化抨击得如何猛烈，现实中遇到它，或许只能尽快的适应。 在这样的大环境发展下，中国人的酒量明显见长。 中国人均饮酒量近约7升，与1990年代相比，涨幅超过七成。  白酒股在2019年的凶猛表现，四个月涨幅超过70% 好像走在大街上，随便拉个人，看起来都能和你拉锯三杯。 但中国人的酒量，真有这么好吗？ 放眼全球，中国人群身体对酒精消除的能力，一直处于倒数名次。   《柳叶刀》对中国五十万人群基因统计后的研究报告 根据2019年权威医学期刊《柳叶刀》对五十万人群基因统计的数据显示： 将近一半中国人的酒精代谢能力先天不足，但酒产量却是惊人的遥遥领先。  酒桌文化顽固扎根中国千年，毕竟劝君更尽一杯酒，西出阳关就无故人了。 无论有独立思想的年轻人对其批判得有多凶猛，却始终无法撼动酒精在饭局中的统治地位。 在中国，酒用于社交应酬的比例是最高的，一场简单的饭局，开始变得越来越复杂。 
在酒桌文化中，核心的永远不是酒。 围绕着饭局背后牵扯的利益、尊严、面子，让酒往往沦为工具。 为了工作迎合酒桌文化的现象，在工商业尤其明显。  99%的包工头都有三高、酒精肝 比如销售、工程行业，作为酒桌文化的繁荣之地，蕴藏着一套极其复杂的世故学问，也凝结了中国人最深刻的智慧。 一场酒局的蝴蝶效应，能让大厦从荒凉的平原拔地而起，也能让某地的官员反腐落马。  刚步入行业的愣头青，往往就会在酒局上表目的急切，试图在初次相逢就想给对方留下深刻印象，逢酒就往死里喝。 这样往往事倍功半，工商业从业者在酒桌上的初次会面，往往只需要混个面熟，为后面的利益为搭桥引线。 而去带有目的性的饭局，提前做功课是必须的。  酒桌文化催生教育产业 可能你需要了解这位老总爱喝五粮液还是白兰地，喜欢吃驴肉还是羊肉，一切世故的智慧提炼于此，让涉世未深的人怀疑人生。 酒桌上，往往能通过敬酒、点菜、位置的细节快速显示、宣示各自的关系，酒桌成为展示权力的最隐秘方式。  而且，并不是所有的生意都能在一顿饭局上敲定，不要认为请一次茅台就能板上钉钉。 很多时候你得到的仅仅只是一些信息，或是一个虚无缥缈的答案。  你不可能像《疯狂的外星人》里黄渤一样，通过酒桌文化拯救全世界 每一次劝酒都是一次屈从与否的考验，像这样的大型多人线上潜规则游戏，难度并不亚于密室逃脱。 前两年，冯小刚在一次中国影视圈大拿的聚会上，提议让《芳华》中的女演员苗苗公开跳舞。 在一群人借酒撒泼的起哄下，陈道明直接起身爆了粗口： “人家穿着高跟鞋不方便跳舞，你他妈没看过跳舞啊！”  无论跳舞还是喝酒，二者的本质并没有区别，面对位高权重之人的邀请，拒绝，才是当事人最艰难的选项。 因此，病态的游戏催生无法自拔的玩家，人死在酒桌上的事时有发生。  福布斯数据显示，在中国，每年有11万人死于酒精中毒。 中国第一大饮酒职业群体是工商业者，饮酒比例高达63.9％，其中又有47.1％为重度饮酒。  2017年，江西某男子在同学的生日宴上喝酒助兴，喝醉后路也没法走，于是就在同学家住下。 但第二天同学父母发现怎么也叫不醒他，等将他送往医院时，已经错过了最佳抢救时机，不幸去世。 没有人能在酒局中独善其身，因此前几年法律修订：凡是在酒局中造成醉酒者死亡的，劝酒者必须追究其法律责任。  但显然，即使法律出台相关规定，也不能有效减少中国酒桌上因劝酒滋生的斗殴、死亡数量。 在中国现代社会，酒渐渐发展为使用权力的介质，还原了人类最真实、病态的权力欲望。 毕竟，中国酒桌文化的根，实在扎根得太深。
如果追究酒桌文化的根源，酒精并无过错。 它也可以成为和朋友撒野的消遣，只能说明酒的社交属性是原罪。 一顿酒局，就可以看成是一个浓缩版本的小社会。 作为大多数普通人的我们，需要人脉、需要背景、需要资源，无论哪个圈子皆是如此。 而这些在国内，很多情况下，只有上酒局饭桌才是最方便的捷径，饭局变得不再是一件纯粹的事。  但时代的浪潮，总会不断的冲刷古老陈旧的污垢。 或许，酒桌文化迟早有一天会消亡，但依旧又会有其他的事物，来体现权力的强弱、满足欲望的瘾头，在此之前，它们依旧顽强的存活着。 而新旧观念的对抗，总不会是一蹴而就的，过程是既漫长又疲惫。 最后，如何面对劝酒还未曾经历，或许为此动摇的你，需要一个答案，那么，回答就是： 可以喝，但没必要。 毕竟，在年轻人的生存法则里，酒精不再是工作的必需品。 资料出处： 《搜狐健康：中国的饮酒危情 每年超11万人死于酒精中毒》 《每日经济新闻：适当饮酒有利身体健康？50万中国人10年追踪数据公布》
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