签到天数: 1525 天 连续签到: 1 天 [LV.Master]伴坛终老
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想起表妈我泪涟涟
潘绍兰
自打表妈过世后，我再也没有尝到那个南瓜丝儿卷饼子和洋芋丝儿卷饼子的味儿了。
一条并不十分宽阔的公路，穿过潘家桥，把整个村庄分成了两部分，路里边姚姓大户，路外边潘姓大户。虽然我们和表妈两家不同姓，但是两家情同手足，见面总是叫大叫小。表妈和我们没有任何亲戚关系，但我们两家走的很亲近。表妈和我妈都是心地善良、热情好客的人。住在潘家桥附近的姚姓人家，没有谁没吃过表妈家的饭。表妈每天早上做一头号锅的饭，总是被邻居干光，包括锅底的锅巴。
我在表妈家，还能享用“私房美食”，让我难以释怀的要数表妈做的卷饼子了。记得小时候，表妈每次要做卷饼子的时候，总叫我去帮她烧火。烧火只是个由头，喊我去吃好东西才是目的。我坐在灶下，看着表妈制作卷饼子。表妈把锅洗净后，嘱咐我，再加点火，锅烧热后，往锅里倒点菜籽油，爆香葱姜佐料后，把切好的洋芋丝儿放进锅里，用铲子呲呲溜溜一顿划拉，再淋点香醋，香气沁入心脾，让人急不可耐地想尝一口。表妈可不着急，她把洋芋丝儿盛到另一个大瓦盆里凉着。表妈端过筲箕筐儿，拿一张饼子过来，摊在案板上，放一半的南瓜丝儿，放一半洋芋丝儿，再用筷子铺平，热面饼热菜在她手里轻快地卷起来。
“来，兰娃子，你先尝尝。”话没说完，卷饼子就送到我的嘴边来了，咬一口，哇，那个香啊，我差点把舌头吞进去了！第一口还没有完全咽下，接着又咬下一口……
有一次，我又到表妈家“混嘴”，翠翠不在家，我一个人烧火。饭熟了，我把灶膛里的火炭夹进灶膛旁边泥巴烧制的封炭罐里，就急急忙忙吃饭，忘记盖封炭罐的盖子，结果，把表妈辛辛苦苦闭了一个星期的浮炭全引燃了，还差点引发火灾。第二天，我又去混嘴，表妈把我一顿好骂，骂完，表妈依旧笑着给我做好吃的。临走，表妈还和以往一样悄悄塞我一个柿桃和一把红薯干儿。
这么多年过去了，我早就从表妈手里学会了制作卷饼子，也吃过了很多别人制作的卷饼子，可咋也吃不出当年那个味儿了！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”零散琐碎的记忆，随着四月的雨丝，清晰地飘过我思念的苍穹，想起表妈我泪涟涟……
（作者单位：郧西县作家协会，手机：13986902178）
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