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昨天是六月一日，孩子们欢天喜地庆祝儿童节。不知道家长们如何和孩子们过六一儿童节。记得，我女儿过六一儿童节就两项活动内容，第一就是去公园玩。我和她爸都会带她去逛公园，当然每一年去不同的公园玩，我们给女儿拍照片。我们看着女儿玩得开心，都感觉自己回到了童年，感受到那种单纯的快乐。
女儿过六一的第二项活动内容就是给她准备好吃的。在我印象里，每次问她：“你想吃什么？”女儿都会说：“鸡翅吧，香喷喷的鸡翅最好吃。”
家里有一个爱吃鸡翅的孩子，我开动脑筋想了很多种鸡翅的做法。比如红烧鸡翅、南乳焖鸡翅、黑椒煎鸡翅等等。在各种鸡翅的做法里，孩子最喜欢的做法竟然是最简单最省事的，那就是烤鸡翅。
为什么说烤鸡翅简单省事呢？烤鸡翅只需要买好鸡翅，用调味料腌制入味，再用空气炸锅或者烤箱烘烤一下，空气炸锅烤鸡翅时间短，20分钟左右就能吃上鸡翅，也就是说烤鸡翅实际上就是腌制和烘烤，两步就能做好烤鸡翅。用空气炸锅烤鸡翅，不需要煎炸，没有油烟，即使厨房新手也能轻松做好烤鸡翅。或许有的朋友会问，那腌制鸡翅的调味料如何调制呢？调味料可以按照自己口味用调制，但这次分享烤鸡翅用了烧烤酱，使得烤鸡翅的难度更小了。关键用烧烤酱做出来的烤鸡翅酱香味浓郁，味道非常棒。
昨天六一儿童节，我家里来了3个小孩子，我给孩子们烤了鸡翅、蛋挞和薯条，孩子们都夸鸡翅太好吃了，他们说比快餐店还要好吃，好吃到舔手指。说了那么多，下面就来看看烤鸡翅的详细做法。
【烤鸡翅】鸡中翅 500克，蒜 3瓣，冠利烧烤酱 2大勺，青柠檬 1个，
蜂蜜和生抽 适量。
【做法】
第一步 准备制作烤鸡翅的食材，鸡翅最好用新鲜的鸡中翅，鸡中翅肉质细嫩紧实，吃起来不会柴，有骨头又有鸡肉，有嚼头又能吃到肉。我家人都说鸡中翅是鸡的所有部位最好吃的，鸡中翅腌制入味再烤，骨头都香喷喷，连骨头都舍不得扔掉。
第二步鸡中翅洗净沥水，如果时间紧，可以用厨房纸擦干鸡中翅。把蒜剁成蒜蓉，舀2大勺冠利烧烤酱，冠利烧烤酱选用天然成熟的番茄，番茄味浓郁，色泽鲜艳红润。
第三步 鸡中翅用蒜蓉和烧烤酱拌匀，腌制2个小时或以上。我会提前用调味料腌制鸡翅，放在冰箱腌制一晚上，第二天再烤鸡翅。如果时间紧，为了鸡翅腌制入味，可以用刀在鸡翅两面割几刀，这样处理可以减少腌制鸡翅的时间。
第四步 把鸡翅放入九阳空气炸锅，把生抽和蜂蜜调匀，刷在鸡翅上。青柠檬切成薄片，留几片装饰鸡翅，其余的青柠檬片放入鸡翅中。
第五步 九阳空气炸锅调成200度，设置烘烤20分钟。
第六步 在空气炸锅烤了10分钟时，把鸡翅翻面，刷上生抽和蜂蜜混合调料。继续用空气炸锅烘烤，到时间取出鸡翅装盘即可。
——康妮说——
第一 烤鸡翅放柠檬片，烤好的鸡翅有柠檬的清香，吃起来清爽不油腻。青柠檬可以用黄色柠檬代替。
第二 烤鸡翅要提前腌制鸡翅，腌制入味更好吃。至于腌制鸡翅的调味料，可以根据自己喜好选用。
第三 烤好的鸡翅立刻品尝最好吃，建议可以多腌制一些鸡翅，分成小袋放在冰箱冷冻保存，想吃烤鸡翅再烘烤。 |
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