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那天跟朋友聊天，朋友说老詹，你已经七十二岁，
请问，这一辈子你吃过的最可口的美味是什么？
这个……
朋友这个问题，还真是个问题，
说实话，俺还真没认真想过。
仔细回忆回忆，老詹这一生，去过的地方不少，吃过的美味也不少，
但是，要加上“最可口”三字，还真得斟酌斟酌。
先说国内吧，鲍鱼算不算美味？
当然算！但是，恕我直言，我以为并不好吃，嚼着像橡皮，谈不上可口。
鱼翅算不算美味？也算得美味，但也不好吃！好像是粉丝，没什么味道。
龙虾，燕窝，河豚？
佛跳墙，东坡肉，宣威火腿？
都算得上美味，但要说“最可口”，好像还是谈不上，
因为，没留下什么印象！
那就说说国外吧，法国鹅肝，日本和牛？
俄罗斯鱼籽酱，意大利黑松露，西班牙火腿？
也都吃过，但是，也没留下什么印象！
对了，说起最可口的美味，想起来了！
五十多年前，在四川西昌高中读书，
外出劳动，爬山涉水，精疲力竭，又累又饿……
回到寝室，躺在床上，有气无力……
回来得早的一位同学，从食堂给我带回一个热馒头，
软软的，捏在手里，冒着热气，
掰下一块，塞进嘴里……
好家伙，那个松软，那个麦香，那个好吃，那个可口！
一辈子忘不了！
从此，再没吃过那么好吃的馒头！
还有一次，若干年前，我已退休，
周末下午，儿子打来电话，老爸老妈，还没吃饭吧？
南边有家馆子，我们去过几回，很有些特色，
咱们去那里用餐？
好呀好呀，马上出发！
拐了几个弯，过了几条巷，前面是一小门脸，
馆子很不起眼，只有几张小桌，我们进到里面，
儿子儿媳，孙女孙子，加上老两口，一家人坐了下来。
六个人，围一桌，要了几瓶冰镇白冰洋，慢慢喝着，
儿子儿媳点了几个家常菜，
京酱肉丝，糠醋排骨，干炸丸子，青椒土豆丝，白菜豆腐汤……
都是寻常菜肴，过去也曾吃过，
不过，这里做得特别地道，特别纯粹，清淡鲜美，非常爽口。
尤其，每人叫了几串羊肉串，滋啦啦还冒着油，浓浓的孜然香味！
一家人吃着，聊着，说着，笑着……
夕阳的余晖，透过窗棂照进来，仿佛一幅油画……
那么自然，那么和谐，
那么舒服，那么开心！
是的，这不过就是一餐寻常晚饭，
然而，每每回忆起来，总觉得那么温馨，再忘不了！
讲完两个故事，受到两点启示。
启示一：肚子饿了，啥都可口。
读书时吃的那个馒头，为什么觉得非常可口，一辈子忘不了？
不就因为当时肚子已经饿到极限，此时吃东西，能不好吃么？
反过来呢，肚子已经饱了，什么山珍海味，也没啥味道。
于是，每一顿饭，我会严格遵照“饭吃七分饱”的要诀，
即使再美味，也决不多吃。
这样，既为这一餐节约了物质，也为下一餐积累了精神，
两餐饭都非常可口，
这是我的一个诀窍。
启示二：心情愉悦，胃口大开。
那天晚餐，因为跟儿子一家欢聚，
环境幽静，菜品爽口，
其乐融融，十分愉悦，
所以，那一餐饭就觉得非常可口，留下深刻印象！
于是，我会珍惜每一餐和亲人朋友在一起的机会，
细细地品，慢慢地嚼，
开心地聊，会意地听，
让愉悦与美味搅拌在一起，
你会吃得相当开心，特别舒服！
说了这一通，
我想说的是，
你、我、他，随时都在品尝天下最可口的美味。
到底味道怎么样，
感觉全在你自己。
两碗鸡蛋面，黑芝麻汤圆。熟悉的老伴，简单的午餐。
桌上两碗面，一辣一清淡。口味虽不同，一样味极鲜。
新鲜青辣椒，拌上绿香菜。稍微淋点醋，下饭吃三碗。
街边烧海椒，回家拍干净，拌上松花蛋，好吃得要命。
毛豆打成浆，加点嫩南瓜。川人都爱吃，叫它连渣闹。
本来是豆腐，麻婆冠其名。随时来一盘，吃得特干净。
京城老南瓜，瓤红表皮黄。小火焖一焖，顿顿一扫光。
门前有榆树，登梯摘下来。制成小窝头，自是好滋味。
晚餐很丰盛，随手拍两张。全是家常菜，营养又健康。 |
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