|
|
在海口，你要寻觅美食，就得到海口的老街区。
海口传统美食都聚集在海口老街区，也就中山路，新华南路，解放西路，博爱南路，博爱北路，还有文明中路。这一代都是海口传统小吃，特色美食集中地。在这里，你可以吃到海南鸡饭，石山羊，海南粉，清补凉，炸炸等美食。这几条街，都是海口吃货最喜欢逛的地方，就是因为这里藏有不少好吃的美味。
最近觅食发现，有两家五香味店，很有市井味，乡土味！值得去尝尝。
NO.1壹号牛羊店
地址：海口文明中路111号（市中医院旁边）
人均：60
这是一家开在文明中路上的小店。门口就是明档，一到午饭，晚饭时间，这档口就被挤满食客。明档里，摆满了新鲜的羊肉，牛肉，羊杂，牛杂，还有新鲜蔬菜。看得人满满的食欲感。
据说是80后兄妹两开的店，店家说他这店没什么特别，跟别人不同的就是食材，自己会优选些好的食材，给自己客人到这吃到好的东西。所以，他家的羊肉，都是新鲜鲜切上档口，既可以堂食，也可以打包带走。
牛肉、羊肉都是新鲜可见，让你心动的那下锅沸腾的肉香味，即可俘获你的味蕾。
这店不大，也就摆个十来张桌子，两张大桌，八九张小桌。二楼还有两个小包间。进来一看，都是一些老海口人多，真的是味道得到了本地人的喜欢。
其实吃完，比较怀念的还是他家的羊头羊脚汤。这锅汤，据说要熬个四五个小时才能出炉。底料配备的都是一些滋补的料，汤汁喝起来没什么腥味，就是一口清甜的汤汁，很好喝。
打火锅，他家的配菜算是比较丰富的。可以下五香羊，也可以下生羊肉，牛肉、豆腐、斋菜，青菜等。
五香羊，一大块用料熬制出来，很入味，想吃多少就现切多少。晚饭时间，周边居民都跑来打包回家。
羊杂，牛杂，开始来看也是很多，最后都没了。都不够店里的食客下酒用。
红烧羊肉，砂锅一煮，味道极其诱人。入口醇香肉质弹牙，很好下饭的一道菜。
特别值得一点的是这鸭肠，很鲜很脆，在锅里一涮三五秒，入口那清甜爽脆感，真的是爱了。
NO.2真伙家柴火羊
地址：海口博爱红坎坡横街90号
人均：60
店的门面不大，藏得很深，是有点不好找，我们也是一路寻味过来，主要看一下“真伙家柴火羊”的五香羊是怎么烹制出来的。
这店的特色就是沿用农家柴火灶煮羊，在喧闹的城市里，进来一看，确实让人有一种久违的乡村淳朴的味道，打开锅盖闻到了扑鼻的香味，令人馋嘴了！
真伙家柴火羊的门面不大，海口的老房子格局，经过老板的简单装修,就餐环境不错的，里面有包厢，包厢里面还有空调，吹着空调吃羊肉火锅，真心不错，也有大堂，二楼还有个超大凉快的露台，人实在多店门口路边也可以坐。环境感觉感觉干净卫生，比周边羊肉店的环境确实好很多。
点了2斤五香羊，配了点羊杂，一份斋菜煲，一份牛肉，一份牛百叶， 看着好丰盛了！人均也就六七十。
门头就是就地下单的档口，即点即上桌，现切五香羊。街坊邻里晚饭都来这砍上三两斤，带回家吃。
蘸上海南传统什锦酱，酱香混着肉香，那一口口肉香的满足感让人很知足，吃到香味都在嘴边蔓延，淡淡的五香味辅佐羊肉的本味，入口没什么羊膻味，第一秒就能感受肉的鲜美。
皮上是满满的胶质，瘦肉部分煮得弹牙有咀嚼感，脂肪夹在肌肉层间，带来丰腴的口感。太好吃了！
接着来一口汤，味道纯正！果然柴火熬制的汤口感就是不一样，有一种久违了乡村的味道，妈妈的味道！他家的汤，不添加一粒鸡精味精，所以吃完不会有任何口渴感！ |
|
狗仔卡
显身卡
