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一勺好酱就能烧出一份让人心情愉悦、食欲大好的美味佳肴，虽然天气开始闷热了，一盘用大喜大烤肉酱调理出的五花肉土豆还是受到了家人的喜爱，意犹未尽。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
五花肉 400克土豆 500克大喜大烤肉酱 1勺八角 2个葱 半棵姜 4片桂皮 1块酱油 3勺花椒 20粒甜面酱 1勺食用油 1勺香叶 4片老抽 1勺
做法步骤
1、食材及大喜大烤肉酱准备好。
2、调理碗汁:大喜大烤肉酱、酱油、甜面酱、老抽。
3、五花肉放入开水中焯水，加入花椒去腥增香。
4、五花肉汆烫变色捞出，葱切段、姜切片备用。
5、土豆切块状。
6、起油锅，放入食用油，油热后放入葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒出香味，放入焯水后的五花肉翻炒两分钟。
7、倒入调好的料汁。
8、添加300克清水。
9、转入压力锅烧熟
10、时间到，五花肉已成熟。
11、另取炒锅，取出汤汁，焖土豆至八分熟。
12、放入烧好的五花肉继续焖制，土豆绵软入味后关火出锅。
13、装盘食用。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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