快手美味超下饭皮蛋豆腐

吉祥四宝

豆腐是优质植物蛋白质，来一盒娟豆腐，不用煮不用炒，再来神器葱伴侣的六月香豆瓣酱，撒一些木鱼花，超级下饭! 吃着一点顾虑都没有，因为低热量，饱腹，还营养!

By leamyzh

用料

娟豆腐 1盒皮蛋 1个葱 2根六月香豆瓣酱 7克生抽 13克醋 13克芝麻香油 6克木鱼花 1小把

做法步骤

1、所需食材和调味料

2、娟豆腐，横竖切刀，切成大概1cm宽长条后，四角剪口，朝下向盘底，四边用手指捏一捏，便能完整漂亮地装入盘子

3、娟豆腐会出很多很多水，提前装盘，到后面你可以倒掉三四次水，水倒干后，豆腐备用

4、皮蛋冷水下锅，水煮开后2分钟关火。过冷水剥壳，切成皮蛋丁

5、把皮蛋丁铺在豆腐上

6、在装有葱花的碗里，放入所有调味料，搅拌均匀

7、一勺勺将调味料混合物混匀舀放至豆腐上

8、均匀铺好了

9、再撒一把木鱼花（柴鱼片）或者肉松也可

10、全照

11、近照，很下饭的哦，拌饭吃，哗啦啦一碗饭下肚了。空口吃也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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