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我国地大物博,每个地方的文化都是不一样的,在这样的文化差异以及地域差异的情况下,就会有这很大方面的不同,我国的美食文化也是非常多的,也正是这样的原因才会有更多的一些美食出现,今天要介绍的就是浙江省宁波这一地区的美食,来一起看一看这些美食你有没有吃过吧?
溪口千层饼
溪口千层饼它是宁波特色美食。子溪口千层饼的制作已经有一百多年的历史了,这种美食外形四方,层次分明,香酥可口,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特。吃过之后让人唇齿留香,百吃不厌。您到宁波一定要去尝尝这道美食,顺便带些回家哦。
宁波三臭
宁波人食“臭”历史悠久,著名的宁波三臭是指的臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊。虽然闻着臭,但点上一点香油,吃起来非常鲜美爽口。农村里多的是自家种的菜蔬,那些冬瓜、苋菜、芋艿蓊、茭白等,都可作为“臭”的对象。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。“三臭”就像咸蟹、泥螺一样,许多外地人都吃不惯,有的吃了还感到肚子不舒服。其实只要臭卤干净不变质,腌制出来的“三臭”含有丰富的氨基酸,对身体还是有些好处的。当然,每个人口味不同,喜欢吃的东西也不一样,这个是不能勉强的。
红膏呛蟹
是用新鲜的满是红膏的梭子蟹腌制而成,味道极鲜美中,尝一口,嫩滑无比。你只要吃过,就会爱上这个红膏螯蟹,红膏螯蟹也宁波出名美食,来宁波不吃它,算是白来了。
烤菜年糕
宁波的年糕很出名的,烤菜年糕更是很好吃的。鲜香入味,年糕煮的时间也比较久,很好吃,比韩国的辣炒年糕还要美味,如果来南塘老街的话,推荐你吃尝下子,宁波的烤菜年糕,这可是一道地道的宁波美食,可千万不要错过哦!
油赞子
宁波的油赞子和北方的大麻花比非常有小家碧玉的风韵。个头不大,表面也没有花里胡哨的点缀。味道全在油赞子本身,经典的咸甜两种口味,却怎么也吃不腻,让人甘心排上长长的队,只为那一口酥脆喷香的味道。
你吃过几种宁波美食呢? |
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