百变花样吃素食-麻辣杏鲍菇 #一勺葱伴侣，成就招牌美味#

吉祥四宝

麻辣杏鲍菇是一道让杏鲍菇变得更加美味鲜香下饭开胃的快手素食，特调酱汁更让这道菜的滋味甜辣过瘾，搭配米饭堪称一绝，味道超赞！

By 爱烹饪的FAN

用料

杏鲍菇 2根洋葱 1个葱末 5克蒜末 5克小米辣 3-5个干辣椒 5-8个六月香韩式辣椒酱 20克蚝油 10克生抽 10克鸡精 5克白糖 5克

做法步骤

1、将杏鲍菇洗净后切条，将洋葱切块

2、将杏鲍菇洗净后切条，将洋葱切块

3、待杏鲍菇煎至金黄时捞出沥油备用

4、保留少量底油，油热后放入切好的洋葱

5、充分煸炒出香味

6、放入六月香韩式辣椒酱、生抽、蚝油、鸡精和白糖

7、充分翻炒均匀

8、将煎好的杏鲍菇放入锅内

9、最后放入干辣椒、小米辣、葱末和蒜末，充分翻炒均匀即可

10、这样一道美味下饭的麻辣杏鲍菇就做好啦

小贴士


1.杏鲍菇在煎制时需要煎至变成金黄色，完全熟透后再捞出沥油准备后续进行炒制 2.辣度大家可以根据个人口味进行选择，适当调整韩式辣椒酱、小米辣和干辣椒的用量即可

杏鲍菇的营养功效


1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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