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#一勺葱伴侣,成就招牌美味#星星许愿树:秋葵酿肉

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发表于 2021-6-21 12:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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小朋友不爱吃秋葵?来试试这款菜谱吧!造型可爱,又没有了秋葵那令小朋友讨厌的糊糊口感,夹了蔬菜肉泥,营养还丰富呢!

By leamyzh

用料

    秋葵(大) 8根猪瘦肉糜 100克香菇 2朵洋葱 1/8个香葱末 1把六月香豆瓣酱/甜面酱(根据自己喜好) 1勺生抽 少许


做法步骤


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1、准备材料 香菇洋葱切末 秋葵洗净切去头尾

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2、香菇洋葱和猪瘦肉末一起用料理机搅打成泥,加一勺六月香豆瓣酱或甜面酱(根据自家口味喜好),香葱

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3、用筷子超同一个方向搅打上劲,装入较厚的裱花袋

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4、选用大一些的秋葵哦 去头尾后,用筷子往周围捅5下,即可使内部的筋脱离 使秋葵成中空状以便塞肉

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5、借用裱花袋的小口径将肉泥塞入秋葵内

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6、水开后中火蒸12-15分钟 秋葵表面盖一个盖子,免得蒸完湿漉漉又容易变色

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7、蒸好后,切0.5cm厚的小块状,摆成你喜欢的形状。不喜欢吃秋葵的小朋友也会喜欢吃哦。(已无秋葵本身黏糊糊的口感了)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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