|
|
天气开始炎热，家人胃口会因为天气原因变差，我开始变着花样给家人做好吃的，今天这道酱烧茄子超级好吃，越吃越有味，给肉都不换，有点费米饭哦～
By 钦家食记
用料
长茄子 3个小葱 3根味达美臻品特级生抽 1勺6月香豆瓣酱 2勺6月香甜面酱 1勺白糖 3克
做法步骤
1、准备好食材：长茄子、小葱。
2、长茄子用手撕成条状，立即泡入水中以防氧化变色，小葱切碎备用。
3、取一个小碗放入1勺6月香豆瓣酱。
4、再放入1勺6月香甜面酱。
5、再放入1勺味达美臻品特级生抽、3克糖、4勺清水，拌匀备用。
6、锅中放油，放入适量小葱爆香。
7、接着放入1勺6月香豆瓣酱炒香。
8、茄子沥干水后放入锅中翻炒几下。
9、倒入调好的酱汁，翻炒几下茄子，盖上锅盖大火焖煮10分钟左右。
10、焖煮期间记得打开锅盖翻拌2-3次。
11、烧至茄子软烂，汤汁变少，撒适量小葱，即可出锅。
12、盛盘享用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 |
|
狗仔卡
显身卡
