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芸豆肉馅大包子用甜面酱调制肉馅，味道鲜美，你也来试试吧
By 辰辰妈dg
用料
芸豆 200g猪肉 300g植物油 20g蚝油 10g酱油 10g葱花 20g姜末 10g甜面酱 10g面团材料：面粉 500g水 270g酵母 3g
做法步骤
1、炒锅入油放入切好的芸豆末大火翻炒至变色，凉至室温
2、肉馅加入调料调好，凉透的芸豆末放到一边
3、面团加入水、酵母放入厨师机揉成面团
4、搓条、切剂子，我分的剂子每个大约50g
5、擀好面皮
6、调好肉馅准备包包子
7、十八褶的大包子
8、包好的包子室温发酵至两倍大
9、蒸锅篦子抹油，放入包子，大火开锅后转中火蒸15分钟
10、大包子出锅啦
11、胖胖的大包包
12、摆拍
芸豆的营养功效
芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
1.提高人体免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病：尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发：吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4.促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
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