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今天在菜市场买了棵白菜，特别新鲜 ，晚饭就吃它了，尝试了一下用免费申领的六月香辣椒酱炒，出锅味道非常不错。白菜很新鲜炒出来汤汁也很多。
By 雪舞时节&萌妈
用料
白菜 四百克六月香韩式辣椒酱 一勺干辣椒 二个蒜片 少许姜末 少许小葱 一个酱油 一小勺盐 少许鸡粉 一小勺
做法步骤
1、白菜洗净后，白菜帮用刀拍几下，方便炒的时候入味
2、白菜帮斜切成片，白菜叶切片
3、切好的白菜放在盆中备用
4、辣椒切段，小葱切段，大蒜切片 生姜切末备用
5、起锅烧油，油热下入辣椒段，葱段蒜片姜末翻炒一下
6、接着下入一勺六月香辣椒酱
7、把这些料头炒香
8、下入白菜大火翻炒二分钟
9、翻炒均匀后倒入一勺酱油
10、再下入一勺盐翻炒
11、在放入一小勺鸡粉，翻炒均匀出锅
12、出锅装盘
13、成品拍一张哦！尝尝好香啊！韩式辣椒酱炒的白菜味道真不错!
小贴士
白菜特别新鲜要大火快炒 ，出锅口感就很好
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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