孩子暑假在家，娘俩人午餐，简单营养又美味，花钱不多儿子吃得香

吉祥四宝

时间过得好快，又一个学期过去了，孩子放暑假在家。对于孩子来说，可高兴了，不用早起到校上课，而且还能安排些兴趣课，还可以安排些游泳、打羽毛球等运动，更多的自由支配时间了。 而对我来说，每天要保证好的孩子的一日三餐，又是一项“巨大”任务，尤其是午餐，每天中午都要赶回家为孩子做饭。
工作日老公都是在单位吃午餐，平时午餐只有我们母子两人吃。今天孩子说想吃鱼了，就买了几条黄骨鱼回来炖道”黄骨鱼瓠子汤“给他喝； 早上出门前解冻了鲜虾，取了虾仁搭配着秋葵来到简单的小炒菜“秋葵炒虾仁”； 最后来道素菜“草菇烧冬瓜”，1荤1素1汤，三道菜回家不到半小时就上桌， 简单营养又美味，花钱不多儿子吃得香，晒朋友圈火了，网友：妈妈做的菜就是香，太馋人。

【黄骨鱼瓠子汤】
原料： 黄骨鱼 瓠子 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作：热锅凉油， 先将黄骨鱼放进锅中去煎至表面金黄，翻面将另一面也煎至金黄，加入姜片煎上一会儿，中火加入水炖煮至鱼汤微微变白，加入瓠子片一起进锅去煮至鱼汤奶白，再加入少许盐调味，加入胡椒粉再煮上一分钟，最后撒上葱花即可。

【秋葵炒虾仁】
原料：秋葵 虾仁 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，清洗干净的虾仁加入盐、淀粉、姜末和料酒等拌均匀腌制一下。烧锅水加入少许盐和油，将秋葵放进锅中整根焯煮变色后捞出切片备用。热锅凉油，放入虾仁进锅煸炒至虾仁煸炒变色；加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

【草菇烧冬瓜】
原料： 冬瓜 草菇 生抽 照烧汁 葱花 油盐
制作：热锅凉油， 将草菇放进锅中翻炒两下，加入冬瓜片进锅继续翻炒； 加入1勺生抽翻炒上色，加入3勺照烧汁，再加入适量的水炖煮熟， 最后加入盐调味，大火收汁，最后放入葱花即可。