#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烧花菜

小姐姐

我家的招牌菜，不是什么生猛海鲜，大鱼大肉，其实就是一道平平常常的家常菜，酱烧花菜。花菜虽然普通，但是营养价值高，还能预防癌症等多种疾病，最关键，我家大人孩子都爱吃，超级下饭啊！

By 阿茶子ludy 【豆果美食官方认证达人】

用料

花菜 500g姜 2片蒜 2瓣葱 1根花椒 5—8粒干辣椒 3个食用油 3勺葱伴侣豆瓣酱 1勺生抽 1勺

做法步骤

1、花菜洗干净，掰成小朵备用。

2、葱切段，姜切片、蒜拍碎、干辣椒切碎备用。

3、锅烧热倒油，放入处理好的葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，爆香。

4、放入花菜，翻炒。

5、加入生抽，放一勺六月香豆瓣酱，再加水焖一会儿。

6、水快烧干时，再翻炒一下，这时候花菜基本熟了，喜欢烂一点的可以多炒一会儿。

7、起锅。放了六月香豆瓣酱烧出来的花菜，香浓入味，格外好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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