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没有什么是一勺酱不能搞定的,今天用葱伴侣三剑客~~豆瓣酱,甜面酱,辣椒酱做了超级好吃,酱香浓郁,入口即化的鸡翅鸡爪煲,跟三汁焖锅的做法差不多,烹饪步骤非常简单!太爱葱伴侣豆瓣酱甜面酱和辣椒酱了!感觉瞬间提升厨艺!
By 婕儿欣怡宝贝
用料
鸡爪 15个鸡翅 15个葱伴侣豆瓣酱 1勺葱伴侣甜面酱 4勺葱伴侣辣椒酱 4勺蚝油 3勺生抽 3勺糖 2勺胡椒粉 半勺桂皮八角香叶 适量生姜 6片洋葱 1个
做法步骤
1、鸡爪剪掉指甲,冷水下锅,锅中放入生姜,大葱和料酒焯水!
2、锅中放适量食用油,放入生姜,大葱和洋葱丁煸出香味,加入1勺葱伴侣豆瓣酱炒出红油!
3、倒入焯好水的鸡爪鸡翅,加入4勺葱伴侣甜面酱和4勺葱伴侣辣椒酱,1勺蚝油,3勺生抽,2勺白糖和半勺胡椒粉,翻炒均匀。
4、加入八角桂皮香叶,倒入没过鸡翅鸡爪的水量,盖上盖子,大火煮10分钟即可。
5、酱香浓郁,入口即化,满屋飘香的秘制鸡翅鸡爪煲就完成了!
6、太诱人了
7、味道真的超级超级好吃!
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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