做酱焖骨头时，记住这几招，绝对美味

喂，你好

这么做酱焖梅花骨，味道特别香，很解馋。

By 格桑花小当家

用料

梅花骨 1大碗葱姜 适量八角 1个料酒 1匙开水 2大碗生抽 2匙老抽 1匙豆瓣酱 1匙

做法步骤

1、准备食材，新鲜的梅花骨凉水浸泡10分钟，洗两遍。这样炖起来肉更香。豆角洗净掰成两段。

2、锅中热油，下骨头，中火煸炒至表面焦黄。

3、下葱姜八角炒香，下豆角炒至变色。

4、加入末过食材的开水，加入1匙豆瓣酱，2匙生抽，1匙老抽，1勺盐。大火煮开后转中火盖盖炖煮40分钟。

5、剩少量汤汁，转大火翻炒收汁。

6、最后加入葱末蒜末，炒匀出锅。

7、肉质软烂，酱味浓郁。

8、特别好吃！

小贴士


可以多放些豆角。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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