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每部韩剧中提到的餐中的汤品，当然少不了大酱汤，大酱是发酵的食品，是非常好的食材，发酵之后里面含有B12，对我们身体很有益，而大酱汤里的食材也可以根据自己的喜欢更换，没有什么固定的搭配。
By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
胡萝卜 50g黄瓜 50g金针菇 50g海带 25g六月香豆瓣酱 2勺橄榄油 10ml水 600ml
做法步骤
1、锅内倒入10ml橄榄油
2、将胡萝卜丝、金针菇、黄瓜丝依次放入煸炒
3、放入泡发好的海带
4、翻炒均匀
5、加入2勺六月香豆瓣酱
6、加入600毫升清水
7、盖上盖子炖煮10分钟，开盖后再次煮沸即可出锅
8、热乎乎的大酱汤配上一碗米饭，超完美
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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