#一勺葱伴侣，成就招牌美味#「青椒炒百叶」百吃不厌家常菜

懒得起床

中医理论认为，百叶性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。百叶营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。百叶还有易消化、吸收快的优点。

By 畏惧水的杯子 【豆果美食官方认证达人】

用料

豆皮 300g青红椒 1个里脊肉 50g姜 5片蒜 5瓣六月香葱伴侣甜面酱 1勺十三香 少许生抽 1勺料酒 1勺

做法步骤

1、锅中热油，放入里脊肉炒制颜色变白（加肉片味道更鲜一些）

2、放入姜片、蒜片、十三香、生抽。料酒翻炒片刻

3、加一勺六月香葱伴侣甜面酱，少许清水

4、翻入切好的豆皮翻炒均匀

5、加入青红椒翻炒片刻即可出锅

6、成品图

7、成品图

8、成品图

豆皮的营养功效


可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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