神秘美味#夏日开胃餐#麻辣干锅虾，今晚请偷偷吃

圣诞小麋鹿

在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。

By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】

用料

北极甜虾 500克葱段 适量蒜片 2版干辣椒段 5个香菜 1小把白芝麻 适量油 适量麻辣香锅调料 适量味极鲜 2勺盐少量 可不放

做法步骤

1、北极甜虾冲洗干净备用

2、锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用

3、来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用

4、起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿

5、放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香

6、放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可

7、放入香菜炒匀

8、关火，撒白芝麻，就可以出锅咯

9、这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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