7月14日一早，小伙伴们与鲁先生一同前往了徐冲村。一路上我们迎着清晨的朝阳，驶过水雾缭绕的桥面，欣赏车窗外绿水青山，耳畔是鲁先生的娓娓道来……
慢慢来，稳扎稳打
自胆识、力量和担当从未远去
作为退伍军人的鲁先生和陈先生，回到地方后，经过社会多年的磨砺，二人深思熟虑，决定进入餐饮行业。酒楼选址更是考量了多个地段，并且曾坐车连夜赶往外地考察了一些优秀的案例，舟车劳顿仍不忘学习最新的经营管理理念。
随后二人便开始了紧张且耗时的酒楼装修环节，他们凡事亲力亲为，与装修工人们一同坚守第一线，帮助并督促工人们保质保量完成每一个环节。功夫不负有心人，在成长和学习的过程中，酒楼也慢慢装建完成。
2021年，一家位于经济开发区正和一中公园商业区的永庆楼开始了试营业。
永庆楼这件“小事”
自装修设计，细节决定成败
大大小小的包厢共9间
一楼便设有永庆楼最大的宴会厅
可容纳150余人
顺着楼梯便上了二楼
左手边永庆厅、同庆厅
后厨的透明化
食材、加工环节双保险
依靠菜品的质量打造特色美味
来自山林间的美味
自健康、美味，一个都不能少
一路颠簸
鸡鸣声与溪水声相伴
徐冲村
映入眼帘
从小在这里长大
梦开始的地方一定是美的
蓝天、白云、绿树、芳草
和谐的融为一体
阳光洒落，溪流穿梭。塘边的半山坡上，散养的鸡在树木之间觅食。仔细地观察这些公鸡，它的毛是红色的，中间夹着几根黑毛；头顶上有一个鲜红的鸡冠，形状像火锯一样；它圆圆的眼睛，特别有神；嘴巴下面还有两片冠，它黑色的尾巴总是高高的翘起来，健壮的两只脚在地上走来走去，留下了一串串的竹叶般的脚印。
养殖基地以公鸡为主，共一百余只。散养在半山坡的公鸡们一个个精神十足，雄赳赳气昂昂。
养鸡的初衷是为了给永庆楼提供健康、美味的特色食材，同时为永庆楼建立自己的品牌。
散养喂殖的鸡，不仅可以让鸡更加健康的成长，又能使其肉质更加鲜美，使其真正称之为原生态鸡。这些年,人们厌倦了饲料鸡、圈养鸡，追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的散养鸡。
特色口味
1
农家地锅小公鸡
选自养殖基地的散养公鸡
肉质鲜嫩，营养价值丰富
可谓是永庆楼招牌菜品
2
大别山黑毛猪肉
大别山特色猪肉
肥而不腻，鲜香细嫩
日常消费、待客接待必点之菜
3
吉祥元宝双拼
高温烘制的大蒜
精心雕制的特制芒果
美味、美观两不误
4
芦笋炒虾仁
新鲜的虾仁搭配芦笋
色泽鲜艳、口味宜人
爽口又开胃
5
卤水拼盘
传统的凉菜
卤味醇厚，鲜香可口
6
春色肚丝
黑毛猪肚丝为主料，加以调制金汤
香味扑鼻的韭菜沫
金黄色的汤和绿色的韭菜
回味无穷！
7
荷塘月色
家常的佳肴，别有一番风味
常规的搭配，不一样的美味
8
永庆特色小炒
质嫩味美，色香味俱全
每一大盘都要吃光光
慢慢来稳扎稳打，这是二人目前的规划。要经营好这家永庆楼，就需要不断学习完善，推出更多的特色菜品，打造属于自身的品牌。
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