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时间过得真快，马上就要进入中伏了，三伏天是一年中最热的一段时间，高温暑湿的气候环境会使人感到疲惫倦怠，特别是大量出汗之后，更会感觉食欲不佳，身体乏力。这种情况下，除了要保证充足的休息和睡眠之外，还要多吃一些清淡有营养的食物，为身体补充足够的能量。
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，炎炎夏日正是吃瓜的好时节，在为家人安排日常饮食时，可以适量地多准备些瓜类蔬菜，新鲜应季，清爽解暑，比吃大鱼大肉要强不少。下面，就给大家分享一下三伏天可以多吃的“三瓜”，做法简单，味道鲜美。
丝瓜
夏天是丝瓜大量上市的季节，这个时候的丝瓜清甜鲜嫩，吃起来特别适口，炎炎夏日里我家隔三差五就会吃上一顿丝瓜，清爽消暑又鲜美。烹饪丝瓜的时候我喜欢搭配一些小海鲜，不仅营养更加丰富，而且味道也更棒！
【丝瓜蛤蜊汤】的具体做法：
1、清水中加少许盐和香油，把蛤蜊养2个小时，这样蛤蜊可以吐干净泥沙和杂质。
2、丝瓜去皮后切成滚刀块，生姜切丝，香葱切碎。
3、锅中烧热少许油，爆香姜丝，之后将丝瓜下锅翻炒至3成熟。
4、将清洗干净的蛤蜊倒入锅中，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。
5、看到蛤蜊全部张口，加入少许盐和白胡椒调味，出锅前撒上葱花即可。
冬瓜
冬瓜是特别适合夏季食用的应季蔬菜，味道清爽，消暑解热，好处很多。在烹饪冬瓜的时候可以搭配一些鲜美有营养的食材，能够起到增香提鲜的作用。
【冬瓜蒸火腿】的具体做法：
1、干香菇用温水泡发，金华火腿切薄片用黄酒浸泡30分钟。
2、冬瓜去皮去籽，切成厚薄均匀的方块，在中部划一刀但不要切断。
3、将泡好的火腿片夹进冬瓜里，铺上姜丝和香菇丝，上锅蒸15分钟左右。
4、冬瓜蒸好后淋上2勺蒸鱼豉油调味，之后撒上少许葱花即可。
苦瓜
苦瓜是夏季常见的蔬菜，适量地吃一些苦瓜可以清热去火，很多人也把它称作夏季“养心瓜”。苦瓜因为自带苦味，很多人不爱吃，但其实只要掌握一些烹饪的小技巧，就能大大降低苦味，吃起来清脆适口。
【清炒苦瓜】的具体做法：
1、苦瓜对半切开去籽，用勺子刮去白瓤，尽量刮深一些，能够去掉大部分的苦味。
2、青椒去籽切圈备用，大蒜切末。
3、锅中不放油，将切成薄片的苦瓜放入锅中，开小火煸炒至颜色微微发黄。
4、之后在锅中加入少许油爆香蒜末，再把青椒圈倒入锅中一起翻炒。
5、食材炒至8成熟，加入少许盐、糖调味，翻炒均匀即可。
三伏天热暑气重，准备日常饮食时可以把这“三瓜”端上桌，新鲜应季，清爽解暑，经过简单烹饪就能做出很好的味道，对身体也很有好处，帮助家人平平稳稳度过酷夏。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
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