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夏季天气炎热，细菌也就相对多，所以，一个不小心就会吸入病菌，对这种状况就要经常吃点能够对肠胃起到杀菌作用的食物才好，洋葱就是最好的选择。洋葱属于“杀菌”蔬菜，而夏季是人们疾病多发季节，特别是肠道传染病，适当常吃点洋葱对各种微生物病菌有杀灭和抑制的作用。
By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】
用料
猪里脊 250克洋葱 1个酱油 2勺料酒 1勺姜 1块熟芝麻 适量盐 适量
做法步骤
1、首先把猪里脊肉切成筷子般粗细的条状，放入一勺生抽，一勺料酒和1勺淀粉，抓拌均匀，腌渍10分钟以上。
2、洋葱也同样切丝，不要太细，切洋葱的时候辣气会熏眼睛，边上备点冷水，刀蘸冷水切就好了！
3、锅烧热放油，炸香姜丝。油不用太多，用不沾锅操作，2勺油就够了，免得油太大，热量高。
4、接着放入肉丝煸炒变色，一直用大火就行。
5、把肉丝炒成表面有一点点焦色的样子就熟了。
6、看到肉丝炒熟，就放入洋葱丝翻炒。
7、再放一勺酱油上色，同时按照自己的口味来放盐。
8、把所有材料炒匀，洋葱微蔫的样子，再放入熟芝麻炒匀出锅。
9、超下饭
10、美味
小贴士
里脊肉切好就炒，口感一定是有点干硬的，用生抽和淀粉腌渍一下然后再烹饪就会没事了，超出了的口感娇嫩好吃，即使炒过火了也不会硬。 炒洋葱的时候要大火，迅速炒干锅，不要小火出水分就不好吃了！ 如果觉得吃完洋葱口中有异味的话，饭后就吃一些抗氧化作用比较强的水果，比如：苹果、柠檬、橘子、柚子等等，抗氧化作用强而且味道酸甜可口，可以很好的去除口中的洋葱味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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