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大家晚上好呀！
最近由于天气的原因，发现下馆子的次数越来越多啦。（哈哈，其实就是懒）
夏天真的是一个让人又爱又恨的季节。爱它是因为可以穿很多好看的裙子、T恤；恨它是因为太热容易让人没有食欲。
后来，我发现自己错了。
错在知道得太少了！原来在家也可以手动做很多“夏日美味”呀。
最近刚好发现了几道尤其适合夏天制作的快手菜，在这里推荐给大家。
看看有没有合你口味的：
皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是一道超人气凉菜，深受大家的喜爱，夏天吃这个最清爽可口了，不动烟火，轻轻松松就可以搞定，而且特别下饭。
【食材】
内脂豆腐1盒、皮蛋1个、榨菜丝、葱花
【酱汁】
生抽2勺、白糖1克、醋1勺、香油1小匙、辣椒油、凉开水1勺
注意：
①内脂豆腐盒底四个角剪一刀，剪掉表面塑料膜倒扣在盘子里，这样豆腐就能完整取出，不会碎掉了!!
②皮蛋和榨菜丝切碎，摆放在豆腐上，撒上葱花。
③酱汁混合，考虑到不吃辣的人，直接把酱汁淋在豆腐上就完成啦。
干锅花菜
准备材料：
花菜半个，大蒜半个
详细步骤：
1、花菜撕成小块清洗干净备用，大蒜剁成蒜泥，锅中放入适量油，加入蒜末炒出香味，放入花菜翻炒至断生！
2、锅中放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，翻炒3分钟左右就可以出锅了！
泰式酸辣虾
这款泰式酸辣柠檬虾做出来家里人都直呼太好吃！
虾肉Q弹，柠檬的清新酸爽，百香果的香甜加上鱼露和辣椒刺激味觉，让虾肉味道无比丰富，高蛋白低脂肪，也很适合减脂人士哦。
食材：鲜虾15个，1个小米辣，1把香菜，3个蒜瓣，1个柠檬，?个洋葱，1个百香果，4个小青柠
做法：
1、鲜虾洗净剥皮抽筋，锅里加水倒少许料酒，生姜，烧开放虾子煮熟捞出立即放入冰水里降温，这样做出的虾子肉更Q弹。
2、小米辣切小圈圈，柠檬切一半，另一半切片，香菜切碎，洋葱切碎，蒜瓣捣成蒜泥，小青柠对半切。
3、调酱汁：100ml纯净水+半个柠檬挤汁+3勺生抽+1勺蚝油+1勺鱼露+半勺白糖+适量黑胡椒+蒜泥+香菜碎+洋葱碎+小米辣，搅拌均匀（大概比例，可以根据自己的口味调节哦）
4、虾子放碗里，放入柠檬和青柠，把酱汁倒入，百香果肉挖出倒入虾碗里，拌一下，最后撒上白芝麻，放冰箱冷藏1小时后取出更好吃哦。
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝，酸辣爽口又开胃，是夏季必备凉拌菜，简单又好吃。
食材:土豆，青红椒，蒜，香菜，生抽，香醋，鸡精，盐，白糖，耗油；
做法:
一、土豆切丝，过凉水洗去淀粉，开水下锅焯熟，捞出备用，青红椒切段，香菜大蒜切末。
二、热锅凉油爆香花椒，淋在土豆丝上面。
三、调凉拌汁:三勺生抽?两勺香醋?半勺鸡精?半勺盐?一勺白糖?一勺耗油，放入青红椒和蒜末拌匀，淋在土豆丝上面，撒上香菜拌匀即可。
干煸豆角
干煸豆角，给肉都不换！不煎，不炸，清爽不腻，孩子都喜欢。
食材：豆角，蒜，干辣椒，牛肉酱
1、热锅凉油，加入豆角用小火慢慢煸炒，直到表面微焦呈虎皮状。
2、蒜末辣椒炒香，加一大勺牛肉酱（酱里腌制的牛肉，一口下去爆汁），加入豆角和适量盐翻炒出锅即可。
这样做的干煸豆角比油炸的都好吃，快做起来吧，低脂又健康。
那么，今天就先介绍这5款快手好菜啦！
说真的，其实想要做点好吃的，真不难。只要稍微花点心思，就可以让炎炎夏日增添不少凉意。
不过说起懒折腾这个事呀，我也很能理解，毕竟上班已经够累了，下班回到家真的不太想动。
在这里，也向读者们安利一种新型的生活方式——云嘉美好生活。它能解决当下现代人遇到的很多痛点问题。例如，刚刚说到的“吃饭难”问题，云嘉会为业主们每天提供营养的一日三餐，让业主不仅能准时吃上饭，还兼顾了营养和健康。
当然还有很多你想不到的生活服务......有需要的可以了解一下哦。
最后，祝各位小仙女都能在这个夏天吃嘛嘛香！ |
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