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菜好、汤好、味道好,感情才好。这年头,没有两个拿得出手的好菜,都不好意思出门。人间烟火味，你我相知，点击右上方的“关注”,感谢上苍赐予的相遇,与“番茄爱阳光"相伴,幸福美满。
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请你吃毛辣椒『1』。
毛辣椒，辣椒还有长毛的？
乍一听，有点不可思议，仔细一了解，原来是小番茄。
大山里原始的小番茄，没有人照料，没有人看管，没有人施肥；偶尔有小鸟飞过，偶尔有蝴蝶翩翩起舞，偶尔有小虫爬过；风里，雨里，独自生长。
成熟的季节到了，乡民们把它采摘下来！
有的红彤彤，有的红中带青，有的青里泛白。捏一下，软软的，汁水很丰富，个个爆出红黄红黄的浆，含着小圆籽。
品尝一个，大嘴咧开一笑，那个酸！与老陈醋相比，多了一份原始的厚重；与香醋相比，多了一份禾间的淡甜；与保宁醋相比，多了一份田野的清香；与乌醋相比，多了一份自然的醇厚。
大自然里孕育，大自然中成长，大自然中成熟，自然中的小精灵！
乡民的智慧是无穷的，什么食材，搭配在一起，才能焕发出传奇的美味。
【毛辣椒酸排骨】
原料：
毛辣椒、排骨、盐。
制作：
1、毛辣椒用清水漂洗干净。
2、排骨焯水。
3、毛辣椒、排骨、盐放入砂锅，烧开后关小火，炖煮两个小时。
4、起锅，装碗。
特点：
清淡，咸味适中，微微有点酸，开胃，特别适合老人、小孩，是一道不可多得的养汤。
温馨提示：
新鲜的毛辣椒，是沉水底的。
要选用红色的，青色的成熟度不够。
炖煮时间过长，毛辣椒稀烂，不会影响口感。
附注：
『1』野生的小番茄，贵州花溪、清镇一带乡间土话，酸汤鱼，酸汤火锅的重要食材。
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